植物油脂的利用.ppt

植物油脂的利用 林化所：李科 熟悉的植物油 植物油脂的组成 植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸，如：油酸，亚油酸、芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。因此，植物油中不饱和酸的含量一般比动物脂肪多，碘值高于70。 性质源于结构 植物油种类及组成 油脂的用途 油脂的用途 甘油的用途 脂肪酸的用途 油脂部分产品简介环氧油脂 制皂业 脂肪酸（水解） 脂肪酸甲酯（生物柴油） 脂肪酸甲酯衍生物 环氧脂肪酸甲酯 脂肪酸甲酯磺酸盐(MES) 脂肪醇 脂肪酸甲酯乙氧基化物(FMEE) 其他领域 塑料领域的应用 可合成大量塑料用添加剂，也可直接合成醇酸树脂等聚合物。 合成皂盐 一般是Ca、Ba、Zn、Cd、Pb及稀土金属(Re)的盐，其中铅盐所占的比例最大。用做PVC稳定剂。 废水处理 冯晓根等用生物柴油对工业苯胺废水进行了处理，结果表明经三级萃取后，苯胺去除率达99.98％。 农药及药物 目前已有将成分较为单一的脂肪酸甲酯作为茎叶处理除草剂的喷雾助剂。 刘跃群等用生物柴油作为溶剂对精喹禾灵乳油进行了研究。 谢谢！ * 植物油脂是我们日常生活中 经常见到的。 油菜籽 花生 最常用于餐饮 家喻户晓 无人不知 TG结构式 油酸 亚油酸 硬脂酸 蓖麻油酸 甘油 甘油：丙三醇 饱和脂肪酸：月桂酸（C12）；肉豆蔻酸(C14);硬脂酸（C16）；棕榈酸(C18)； 花生酸(C20)；山嵛酸（C22）；等等。 单不饱和脂肪酸：油酸（C18:1）；芥酸(C22:1)；等等。 带有功能团脂肪酸：蓖麻油酸（-OH）；桐油酸(共轭)；等等。 多不饱和脂肪酸：亚油酸(C18:2)；亚麻酸(C18:3)；等等。 49 23 28 深海鱼油 21 48 31 鸡油 14 48 38 猪油 10 39 51 棕榈油 44 41 15 芝麻油 54 18 28 棉籽油 69 19 12 葵花籽油 32 62 6 菜籽油（低芥酸） 61 24 15 玉米油 36 50 14 花生油 61 25 14 大豆油 多不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 饱和脂肪酸 名称 建议多食鱼油：含EPA、DHA。 直接用途：食用；燃料；润滑剂，等 间接用途：制皂；脂肪酸；甘油；增塑剂； 能源；油漆；油墨，等 直接用途：食用；护肤；引火，等 间接用途：硝化甘油；聚氨酯；醋酸树脂；环 氧树脂；化学中间体，等 直接用途：生理作用，等 间接用途：日用化妆品；洗涤剂；工业脂肪酸 盐；涂料；油漆；橡胶；肥皂；脂 肪酸甲酯及其下游产品，等 该品是一种使用最广泛的聚氯乙烯无毒增塑剂。 日用肥皂中的脂肪酸碳数一般为10-18，金属主要是钠或 钾等碱金属，也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、三乙醇胺 等制成特殊用途肥皂的。 直链饱和高级脂肪酸的用途主要是制肥皂、表面活性剂； 不饱和的高级脂可用作涂料原料，也可加氢制成饱和脂 肪酸； 带支链的高级脂肪酸具有高的热稳定性和难皂化的特点， 适于制涂料和树脂。 脂肪酸甲酯是用途广泛的表面活性剂(SAA)的原料。 也是一种全新的可再生绿色能源，俗称“生物柴油”。 环氧脂肪酸甲酯增塑剂不仅可以完全或部分代替DOP增塑剂 制造出无毒、环保的PVC产品，用于食品包装、医疗用品材 料、玩具和供水管道等，同时也用作纤维素树脂和合成橡胶 的无毒增塑剂与软化剂， MES(或a—SF)是受当今国内外密切关注的最有发展潜力的廉 价高效表面活性剂和钙皂分散剂，其有优良的去污性、抗硬水 性、低刺激性和毒性，表面活性优于烷基磺酸钠（LAS），是 国际上公认的用来替代烷基磺酸钠的第三代表面活性剂。 脂肪醇是洗涤剂与表面活性剂的重要基本原料（图表中 可以看出，时间问题，这里不做详解） ，同时具有一定 的护法性能。 脂肪酸甲酯乙氧基化物(FMEE)是一种典型的 非离子表面活性剂，是以脂肪酸甲酯经相应 催化剂作用下，直接与环氧乙烷(EO)发生加 成制得，与传统的脂肪醇乙氧基化物(AE)相 比，具原料低泡、便宜，水溶速度快，对油 脂增溶能力强，皮肤刺激性小，生态毒性低， 生物降解性好等特点，常用于洗涤剂、清洁 剂等安全、高效的优质原料。 *