响应面法优化柚皮苷的提取条件.pdfVIP

第27卷第5期 四川理工学院学报(自然科学版) v0L27 N0．5 2O14年 IO月 JournalofSichuanUniversityofScienceEngineering(NaturalScienceEdition) Oct．2014 文|It编号：1673-1549(2014)05．0008-04 DOI：10．11863／j．suse．2014．05．03 响应面法优化柚皮苷的提取条件 陈欲云 ，杨跃寰 ，曾 燕。，蔡中荟 ，马清萍 (四川理工学院a．化学与制药工程学院．b．生物工程学院；c．计算机学院，四川 自贡 643OOO) 摘 要：采用超声波提取法从成熟鲜柚皮中提取柚皮苷，运用响应面法优化柚皮苷提取条件。考察 料液比、提取时间、乙醇浓度等因素对柚皮苷提取率的影响。响应面实验结果表明：柚皮苷超声波提取 的最佳条件为料液比1：35，乙醇浓度65％，提取时间60rain，此工艺条件下所得柚皮苷得率为6．26％。 关t词：柚皮苷；响应面法；提取工艺 中圈分类号：Q814 文献标志码：A 氧基有保护作用。实验采用超声波提法，并借助响应面 引 言 法优化柚皮苷的提取工艺条件，为柚皮苷的工业化生产 柚皮苷是一种二氢黄酮类化合物，其化学结构于 提供理论依据。 1928年首次由Asahina和Inubuse提出，柚皮苷主要存 1 材料与方法 在于柑橘类植物、葡萄柚、豆类、樱桃、可可、唇齿科植物 和番茄中…，Rouseff[2报道，柚皮苷在西柚汁中的含量 1．1 材料 为800mg／L；普通柚果汁中柚皮苷含量为40—138ppm， 柚皮苷标准品，上海金穗生物科技有限公司；成熟 葡萄柚汁中柚皮苷含量为 136—362ppm，枳实及枳壳 鲜柚 ，采摘于四川自贡贡井区建设镇。 和化橘红l中柚皮苷含量分别为 1．87—22．72％和0．3 1．2 仪器 — 29．2％ 。柚皮苷具有多种生物活性，在食品工业 756PC型紫外分光光度计 (上海美谱达仪器有限公 中，柚皮苷可以作为苦味剂添加到食品和饮料中 ，在 司)，As20500T型超声波提取器 (天津奥特赛恩斯仪器 医药方面，柚皮苷具有抗肿瘤 、抗氧化 和抗菌 ’等 有限公司)。 作用。 1．3 方法 我国柚子种植历史悠久，分布广泛，广东、广西、福 1．3．1 柚皮苷标准曲线的建立 建、浙江和四川等地均有种植。本文以新鲜柚皮为材 参考文献 [10]中，取干燥至恒重的柚皮苷标准品称 料。研究柚皮中柚皮苷的提取工艺，为柚皮处理，增加柚 量 l7．4nlg，溶于70％的乙醇一水溶液，在容量瓶中配制 子的附加值提供新思路。 成 100mL溶液，浓度为0．174mg／mL，待用。 黄酮的传统提取方法主要有热水浸提法、碱提酸沉 取7只具塞比色管，分别精确移取0、0．2、0．4、0．6、 法和有机溶剂提取法，超声波辅助提取技术是一种高 0．8、1．0、1．2mL标准品溶液，然后 向各 比色管滴加 效、增产和节能的提取分离技术 引。Biesaga 的研究表 10％氢氧化钾溶液 1mL，再用70％乙醇 一水溶液定容 明。超声波和微波提取法对黄酮类化合物中的糖基和甲 至 10mL，在40℃恒温水浴锅中水浴60rain，用可见 一 收稿 日期：2014-04-16 项 目基金：四川理工学院基金项 目(2013KY04)；四川省教育厅项 目(10ZB125) 作者筒介：陈欲云(1977-)。女，福建