固体干燥的物理解释和建模综述研究.pdfVIP

固体干燥的物理解释和建模综述 王 维 陈国华‘ (香港科技大学k_r-系，香港九龙清水湾) 摘 要：固体干燥的建模一直是干燥技术研究的主要课题之一。自从Luikov体系和 Whitaker理论建立以来，这样的努力已历经近三十年。基于作者和其它研究者的工作，本文通 过回顾过去几十年所发表的数学模型，对固体干燥过程给出一些物理解释。经典的传递过程理 论结合多孔介质理论足以在基础层面上解决固体干燥问题。目前的数值计算方法和计算机技术 可以处理任意几何形状物料的干燥问题。这些进步似乎走在了人们对于过程和材料理解的前 面。几乎全部的现有固体干燥模型仅能处理特殊的物料系统。由于缺乏基础数据，模型的通用 性依然是一个主要问题。未知参数的测定和模型的实验验证需要进一步加强。工业干燥器的设 计、操作和优化期盼一个综合的数学模型，这个模型须兼顾考虑准确性、通用性和复杂性／简 单性。 关键词：建模；固体干燥：多孔介质；传递；机理；理论 Grants 基金项目：香港研资局(ResearchCouncil，RGC)基金：HKUST6038／00p，RGC600704 ofsolid Physicalinterpretationdrying： ·· ’ ● J■ ■ ●● ■ an 0Vervlew0nmatnematicalmonellngresearcn Wei GuohuaChen Wang， ofChemical ofScienceand (DepartmentEngineering，TheHongKongUniversity Technology,Clear Water Bay,Kowloon，HongKong) Abstract：Therearesuccessiveinterestsin the forthe mathematicmodels solid developing effortshavebeenmadefor threedecadessinceLuikov’S and dryingprocess．Such nearly system Whitaker’Swereestablished．Thissome ofsolid theory papergives physicalinterpretationsdrying mathematicalmodels inthe fewdecadesbasedonstudies throughreviewing publishedpast by authorsandother researchers．Classicalin mediaissufficientfor transporttheoryporous dealing withthesolid atafundamentallevel．Currentnumerical and dryingprocess techniquecom