0--3岁婴幼儿营养(港湾)-幼儿教育篇9.pptVIP

摄入过量：为恶心、呕吐、急性腹痛、腹泻和发热，大剂量的锌，可产生贫血、生长停滞和突然死亡。。 * /soft/ dsree 膳食纤维 1、人体不能消化、吸收，不能提供能量，但对维持人体健康十分重要。 2、2001年4月北京市对居民进行了直肠癌的普查，结果发现直肠癌的发病率，位列各种癌症发病率的第三位（全国是第四位）。其主要原因是饮食中脂肪过高，纤维过少。 * /soft/ dsree 膳食纤维缺乏 1、便秘 2、影响胃肠功能的吸收 3、使毒素留在体内，引发亚健康 4、严重的引起直肠癌、痔疮、肛裂。 * /soft/ dsree 食物来源 玉米、南瓜、芹菜、果皮、菜心、丝瓜、韭菜、 * /soft/ dsree 中国儿童营养现状原因分析 辅食添加不及时、不合理 不吃早餐和早餐营养不足 普遍吃零食 常吃“洋快餐” 父母缺乏儿童营养知识 * /soft/ dsree 缺乏后果 *儿童缺乏维生素C会令抵抗力减弱，容易患上伤风感冒，上呼吸道感染等疾病。 *维生素C不足亦会影响胶原蛋白的合成，令儿童伤口愈口不良，牙龈出血，牙齿松动，发育欠佳等。 易患坏血病，主要表现为齿龈肿胀，出血、皮下淤血、肌肉酸痛、疲倦和情绪改变。 治疗：口服维生素C片，增加膳食中的维生素C的摄入，症状会消失。 * /soft/ dsree 维生素C的过量反应 腹泻。 胃出血。 结石。 痛风。 婴儿