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长汀历史文化古迹 汀州古城墙古城楼、汀州试院（纪晓岚与唐代古双柏、双忠庙、瞿秋白囚室）、汀州三元阁、朝天门、五通门、水吉门、宝珠门、惠吉门、汀州文庙、汀州朱子祠、汀州宗圣庙（横岗岭路）、云骧阁、汀州府城隍庙、汀州天后宫、汀州南禅寺、唐宋明清古街古民居（乌石巷、五通街、东门街、南大街、惠吉巷街、店头街、水东街）、汀州泰安桥（跳石桥）、汀州五通桥、濯田永济古石桥、汀州古井双阴塔、汀州如意宫（水东街）、汀州状元亭（八角亭）、宋慈亭、汀州朱子祠、汀州救驾坪遗址及南明娘娘陵墓、霹雳岩（霹雳丹灶遗址）、汀州蛇王宫遗址（罗汉岭）、大同十里铺定光陂、馆前沈坊沈宅“九厅十八井”、童坊平原山广福院、汀州紫云公祠（南大街）、汀州赖氏坦公祠（南大街）、汀州刘氏家庙（东门街）、汀州李氏家庙(五通街）、汀州罗进士第（王衙前巷）、汀州王文成公祠（三元阁左边）、濯田东山王文谟古民居、清代著名画家上官周故里（南山官坊）、元末著名将领罗良故里（大同罗坊）、收复台湾名将刘国轩故里（四都溪口）、南山严婆田“汀州严福庵”及“严婆玉神”、三洲古城墙古城门遗址、河田王坊王氏宗祠、濯田天后宫（兴隆古街尾端）、濯田巷头林氏宗祠、濯田上庙王氏宗祠、濯田中坊王氏家庙、濯田连湖邓氏宗祠、濯田刘坑刘氏宗祠、濯田水头赖氏宗祠建筑群、策武永隆桥、河田乌石岽新石器文化遗址、南山宋代瓷窑遗址、古城隘岭及大同天邻古驿栈遗址等； 过去 汀州客家美食品尝游主要旅游资源 长汀是著名的“福建美食名城”、“中国客家菜之乡”，“吃在汀州”早已闻名海内外，长汀的“吃”总是令人回味无穷。“中国客家菜之乡”考察组专家认为：长汀客家菜历经千余年发展，形成了古今结合、南北结合、兼收并蓄、自成一格的风味体系，已出版的《长汀风味美食》汇集了300余款客家菜肴。长汀客家菜讲究鲜香、清正、原色、本味和养生，其代表系列有猪肉菜类、牛羊肉菜类、小畜肉菜类、家禽肉菜类、水产菜类、山珍菜类、混合菜类、蔬菜类、点心小吃类、药膳类和素菜类。“白斩河田鸡”以长汀独有的世界名鸡河田鸡为原料，历来列长汀客家菜之首。长汀是豆腐王国，光豆腐就可做80多种菜，长汀豆腐干拥有千年历史，闻名遐迩。2003年11月，汀州鸡肠面等6种长汀小吃被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号；2003年8月，素炸肝花等34种长汀小吃获“福建名小吃”称号。长汀主要的客家风味美食有：白斩河田鸡、醉酒河田鸡、烧大块、麒麟脱胎、汀江鱼香、芋子饺、豆腐饺、酿豆腐、东坡豆腐、瓤豆腐、银荷包、生氽满丸、客家米酒、炒米粉、长汀豆腐干、氽猪肉、米粉蒸肉、温水鱼、生焖草鱼、烧肝花、荔枝肉、一品金丝、氽鸡麻、氽猪血、猪肝小肠汤、长汀肉丸、蛋清鱼丸、豆腐丸、炸雪薯（薯包）、扁食（馄饨）、兜汤哩、板栗糕、烧麦、卷饼（春饼）、灯盏糕、糍粑等。  * * 福建长汀有着丰富的旅游资源，是融历史文化、革命文化、客家文化、佛教文化及山水园林于一体的福建西部旅游区。长汀作为中国最美的地方、中国历史文化名城 美丽小城