食品接触材料中荧光性物质的研讨.pdfVIP

食品研究舄拜发 2013年 1月 质量安全 FoodResearchAndDevdopment 第34卷第2期 101===一 食品接触材料中荧光性物质的研究 杨丽，陈晨，黎群娣，黄伟 (东莞出入境检验检疫局，广东东莞 523072) 摘 要 ：通过研究，建议尽快制定国家标准食品接触材料增加检验荧光物质的项 目。参照GBT／5009．78—2003食品包 装用原纸卫生标准的分析方法》进行荧光物质定性测试。纸制材料制品检测出有荧光性物质，聚丙烯 (PP)制品和聚 乙烯(PE)制品的蒸发残渣也都检测出舍有荧光性物质。食品接触材料中的荧光性物质是影响食品安全的一个重要 因素。从文献检索的情况来看，国内外对食品接触纸质包装材料 以外的其它食品接触材料的荧光性物质的研究的相 关文献比较少，国内尚未制定相关标准，通过研究建议尽快制定国家标准食品接触材料增加检验荧光物质的项 目。 关键词：食品接触材料 ；荧光物质；国家标准 ResearchontheFluorescentSubstanceintheFoodContactMaterials rANGLi，CHENChen，LIQun—di，HUANGWei (DongguanEntry-ExitInspectionandQuarantineBureau，Dongguan523072，Guangdong，China) Abstract：Proposedbythisstudytodevelopnationalstandardsassoonaspossiblefoodcontactmaterialsto increasetestfluorescentmaterialitems．ReferencetoGB／T 5009．78-2003 Methodforanalysisofhygienic standard ofpapersofrfoodpackagingthefluorescentsubstancesqualitativetest．Papermaterialsproducts detectedwithfluorescentmaterial，theevaporationresiduesofpolypropylene (PP)productsandpolyethylene (PE)productswerealsodetectedtocontainfluorescentsubstances．ConclusionFluorescentsubstancesthat affectfoodsafetyinthefoodcontactmaterialswereanimpo~antfactor．Judgingfrom theliteraturesearch， contactwith domesticand internationalfoodpaperpackagingmaterialsotherthan food contactmaterials fluorescentsubstancesresearchliteraturewasrelativelysmall，was notyetdevelopedstandards，proposedby thisstudytodevelopnationalstandardsassoonaspossiblefoodcontactmaterialstoincreasetestfluorescent materialitems． Keywords：foodcontactmaterials；fluorescentsubstances；nationalstandards “民以食为天”食品历来是与人们健康安全密切 性不发生改变 ；二是包装材料本身的化学成分会向食 相关的敏感商品，一直受到国内外消费者