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国标-绿色食品西甜瓜
ICS 67.080.10
X 24
N Y
中华人民 共禾口 国农业行业标准 NY/T 427—2007 代替NY厂r 427--2000
绿色食品 西甜瓜
Green Food-Watermelon and Melons
2007—06—14发布 2007—09—01实施
中华人民共和国农业部发布
NY/T 427—2007
刖 舌 本标准代替NY/T 427--2000《绿色食品 哈密瓜》。
本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由中国绿色食品发展中心归口。 本标准起草单位:农业部农产品质量监督检验测试中心(郑州)、河南省农业科学院科学实验中心、
河南省农业科学院园艺研究所。 本标准主要起草人:张玲、张军锋、王建、徐小利、常高正、任红、贾斌、魏红、胡京枝、雷郑莉、祁玉峰。
NY/T 427—2007
绿色食品西甜瓜
1范围 本标准规定了绿色食品西甜瓜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输和
贮存等。 本标准适用于绿色食品食用西瓜(包括有籽西瓜和无籽西瓜)和甜瓜(包括薄皮甜瓜、厚皮甜瓜、哈
密瓜)。
2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 5009.12食品中铅的测定
GB/T 5009.15食品中镉的测定
GB/T 5009.17食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.18食品中氟的测定
GB/T 5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定
GB 7718预包装食品标签通则
GB 10788罐头食品中可溶性固形物含量的测定折光计法
GB/T 12456食品中总酸的测定方法
GB/T 15401水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定
JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 391绿色食品产地环境技术条件 NY/T 393绿色食品农药使用准则
NY/T 394绿色食品肥料使用准则
NY/T 658绿色食品包装通用准则
NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法
NY/T 896绿色食品产品抽样准则 NY/T 1055绿色食品产品检验规则 NY/T 1056绿色食品 贮藏运输准则
国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。
3 1
厚皮甜瓜muskmelon
果肉厚度一般大于2.5 crn的甜瓜。
3 2
薄皮甜瓜oriental melon
1
NY/T 427—2007 果肉厚度一般不大于2.5 cm的甜瓜。
3.3
哈密瓜Hami melon
特指我国新疆地区生产的脆肉型厚皮甜瓜。
4要求
4 1环境与生产
产地环境条件应符合NY/T 391要求。生产过程中农药使用应符合NY/T 393的规定,肥料使用 应符合NY/T 394的规定。
4.2感官 应符合表1的规定。
表1感官要求
项目 要求
成熟度 成熟适度、果实新鲜
果型 端正
果面缺陷 无明显果面缺陷(缺鹅包括腐烂、霉变、异昧、冷害、冻害、裂缝、病虫斑及机械伤等)
4 3理化指标 应符合表2的规定。
表2理化指标
单位为克每均克
指标 项目
西瓜 厚皮甜瓜 薄皮甜瓜 哈密瓜
町溶性固形物 ≥10 ≥10 ≥9 ≥11
总酸(以柠檬酸计) ≤0 2 ≤0 2 ≤O 2 ≤0 2
4.4卫生指标 应符合表3的规定。
表3卫生指标
单位为毫克每千克
项目 指标 无机砷(蹦As计) ≤O.05
铅(以Pb计) ≤0 1 镉(以C(i计) ≤O 05 总汞(以}k计) ≤O.01 氟(以F计) ≤1 0
亚硝酸盐(以NaN02计) ≤4 乙酰甲胺磷(acephate) ≤0 02 码拉硫磷(malathion) ≤0.5
辛硫磷(phoxim) ≤0.05
2
NY/T 427—2007 表3(续)
单位为毫克每千克
项目 指标 乐果(dimethoate) ≤0.5 敌敌畏(dichlorvos) ≤0.2 毒死蜱(chlorpynlos) ≤0 05 溴氰菊酯(ddtamethfin) ≤0.05
氰戊菊酯(fenvalerate) ≤0 2 氯氰菊I酯(cypemaethfin) ≤O.05 阿菌清(chlomthalonil) ≤1
三唑酮(triadimefon) ≤0.1
多菌灵(carbend
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