往期江苏省小学生安全与营养知识竞赛.pdfVIP

江苏省小学生安全与营养知识竞赛 选择题： 1、人体细胞中含量最高的是（ ）。 A、水 B、蛋白质 C、脂肪 2、下列等重量营养素产能最多的是（ ）。 A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 3、生活中，人体热能最主要来源于下列哪种营养素（ ）。 A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 4、夜盲症即夜视力下降，主要是由于体内缺乏（ ）。 A、维生素D B、维生素C C、维生素A 5、水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的（ ）。 A、65%左右 B、70%—80% C、90%以上 6、贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关？（ ） A、钙 B、铁 C、铜 7、经常性牙龈出血、流鼻血，可能与缺乏哪种维生素有关？（ ） A、维生素A B、维生素C C、维生素E 8、学习能力差，注意力不集中，可能与哪种物质缺乏有关？（ ） A、铜 B、铁 C、锌 9、除水之外，人体细胞中含量比例最高的是（ ）。 A、蛋白质 B、维生素 C、脂肪 10、O、X型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏？（ ） A、维生素D B、维生素B C、维生素E 11、为了促进大脑的发育，应（ ）。 A、食用海鲜、乳制品、高蛋白食品 B、减少运动，增加睡眠 C、多吃零食以补充维生素 12、骨骼发育的决定阶段是（ ）。 A、婴幼儿期 B、儿童、青少年期 C、成年期 13、哪种维生素可以促进钙的吸收？（ ） A、维生素D B、维生素A C、维生素C 14、为了拥有高大、健壮的体格，应该（ ）。 A、更多摄入蛋白质，补充足够的维生素 B、更多摄入铜元素 C、更多摄入磷元素 15、食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响（ ）。 A、铁的吸收 B、脂肪吸收 C、蛋白质吸收 16、具有“眼睛维生素”称号的是（ ）。 A、维生素A B、维生素D C、维生素C 17、可能会带来乳房涨大、儿童青少年性早熟的是（ ）。 A、维生素E B、泛酸 C、铜 18、过多进食以导致（ ）。 A、营养过剩 B、身体健康 C、发育良好 19、素有“田中之肉”美称的是（ ）。 A、大豆 B、土豆 C、鸡蛋 20、有些学生经常烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏（ ）。 A、维生素B2 B、维生素C C、维生素B1 21、青春期少年出现“大脖子”现象，可能与摄（ ）相对不足有关。 A、碘 B、硒 C、铁 22、儿童缺碘可能造成（ ）。 A、身材较高大 B、体重较重 C、智商较低 23、不吃早餐，血液里缺少（ ），大脑功能就会受到影响。 A、葡萄糖 B、维生素 C、脂肪 24、下列营养素中，可供给人体热量的是（ ）。 A、水 B、矿物质 C、脂肪 25、下列哪类食品是钙的最佳来源？（ ） A、瘦肉 B、牛奶 C、海产品 26、儿童青少年维生素A缺乏，会影响（ ）的发育。 A、骨骼 B、眼 C、脑 27、如果不吃早餐，到午饭之前人便会心慌、乏力、不想学习，这是由于（ ）造成的。