玫瑰花中原花青素提取工艺的优化.docVIP

精品论文 参考文献 玫瑰花中原花青素提取工艺的优化 陈亚玲1 朱潇冉2 杨慧2 肖瑶2 　　(1浙江大学医学院附属第一医院 310003) 　　(2浙江中医药大学药学院 310053) 　　【摘要】本实验通过改变微波的提取时间、提取料液比等以考察其对玫瑰花中原花青素提取效果的影响，并且比较了溶剂浸提法和微波浸提法的提取效果，以确定最佳提取工艺。结果表明玫瑰花中原花青素的最佳提取工艺为：微波条件：50℃，5.00v，提取溶剂为60%乙醇，提取时间为20min，料液比为1：20 ，在此条件下，玫瑰花中原花青素提取率较高。 　　【关键词】玫瑰花 原花青素 提取工艺 　　【中图分类号】R931.4 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2014）11-0038-02 　　原花青素(Proanthocyandins,，PC)是植物中广泛存在的一大类双黄酮衍生物的天然多酚化合物，由不同数量的儿茶素或表儿茶素结合而成[1]。经多年药理学研究和临床应用发现，原花青素具有保护心血管系统、清除自由基、抗氧化、抗突变、抗癌、抗辐射、促进细胞增殖等多种生物学活性[2]，是目前国际上公认最有效的天然抗氧化剂[3]，实验证明，其抗自由基氧化的能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。目前已被广泛应用于食品、药品和保健品等领域[4]。 　　玫瑰花是蔷薇科植物玫瑰(Rosa rugosa Thumb)的干燥花蕾，其性味甘温，具有行气活血、开窍化淤、疏肝醒脾的功效[5]。作为一种具有较高药用价值、食用价值和观赏价值的植物，玫瑰花含有挥发油、黄酮类、氨基酸、多糖等多种化学成分，但对于原花青素成分的研究报道却很少。本实验通过微波浸提法探索和优化了玫瑰花中原花青素的提取工艺条件，为以后玫瑰花原花青素的开发利用提供理论依据。 　　1 分析方法的建立 　　1.1 材料和仪器 　　材料：玫瑰花，杭州药店；儿茶素，天津尖峰天然产物研究有限公司。 　　试剂：硫酸、香草醛、甲醇、无水乙醇等试剂均为分析纯。 　　仪器：数显恒温水浴锅HH-4，国华电器有限公司；紫外分光光度计SP-2000UV，上海光谱仪器有限公司； Mettler Toledo AL104电子天平，Mettler Toledo Group。 　　1.2 含量测定 　　1.2.1原花青素紫外测定方法和紫外测定波长 　　使用硫酸-香草醛法[6]测定原花青素含量的显色剂为1%（m/v）香草醛甲醇溶液和10%（v/v）硫酸甲醇溶液按1：1的体积比混合，现用现配。取1ml样品，加入5ml显色剂，摇匀，在30℃的水浴条件下加热30min，在500nm的波长下用紫外分光光度计测定其吸光度。 　　1.2.2 紫外标准曲线的绘制 　　称取干燥至恒重的(＋)－儿茶素对照品20mg，以甲醇溶解，置于10ml容量瓶中，配成2mg/ml的储备液。再用甲醇稀释成浓度分别为0.4mg/ml、0.2mg/ml、0.1mg/ml、0.05mg/ml、0.02mg/ml的标准溶液。上述一系列标准溶液各取1ml，分别加显色剂5ml，摇匀，30℃水浴放置30分钟，以空白为对照，在500nm波长下测吸光度。对所取标准溶液的浓度及吸光度数据采用回归法计算出标准曲线的回归方程为：C=1.1018A-0.0042，R2=0.998，线性范围为0.02-0.4mg/ml。其中，C为儿茶素浓度，A为吸光度。 　　1.3 原花青素提取率的计算 　　式中：X为样品中原花青素的百分含量，m1为反应混合物中原花青素的量，mg；v为待测样液的总体积，ml；m为加入样品的量，g。 　　2 玫瑰花中原花青素的提取工艺研究 　　提取是原花青素有效分离的第一步，提取物得率和原花青素的含量是判定产品最终品质的两个依据，本实验通过改变微波浸提法的提取时间和料液比研究对玫瑰花中原花青素提取效果的影响，比较溶剂浸提法与微波浸提法的提取效果，考察了影响提取率的几个重要因素，优化玫瑰花中原花青素的提取工艺。 　　2.1 材料和仪器 　　材料：玫瑰花，杭州药店。 　　试剂：无水乙醇等试剂均为分析纯。 　　仪器：粉碎机，上海淀久中药机械制造有限公司； MEI-03L微波萃取实验仪，中国无锡普莱玛仪器设备有限公司；循环水式多用真空泵SHB-ⅢA，河南省太康科教器材厂；离心机，常州国华电器有限公司；旋转蒸发器RE-52AA，上海亚荣生化仪器厂；数显恒温水浴锅HH-4，国华电器有限公司；紫外分光光度计SP-2000UV，上海光谱仪器有限公司；Mettler Toledo AL104电子天平，Mettler Toledo Group。 　　2.2