宁夏各地区双孢蘑菇栽培季节安排研讨.pdf

24卷 黄国勇：宁夏各地区双孢蘑菇栽培季节安排研究 251 宁夏各地区双孢蘑菇栽培季节安排研究 黄国勇 (福建省连城县科技局福建连城366200) 摘要：在自然条件下栽培双孢蘑菇．科学地安排栽培季节。是双孢蘑菇栽培成功与效益高低的关键，本研究根 据双孢蘑菇生长发育对温度的要求，在宁夏各地区不同气候条件下的安排栽培季节进行了探索、摸索出了宁 夏各地区双孢蘑菇栽培的适宜季节。 关■词：宁夏又孢蘑菇栽培季节 宁夏地理气候环境条件特殊。区内南北气候条件悬殊，笔者从2000年开始参与福建省对口帮扶宁夏 工作。在宁夏推广双孢蘑菇栽培技术，为了科学安排宁夏各地区双孢蘑菇栽培的生产季节，确保双孢蘑菇 栽培成功。并能取得好效益，多年来，笔者对宁夏各地区双孢蘑菇的安排栽培季节进行了探索，摸索出了在 宁夏各地区栽培双孢蘑菇的适宜季节，现将研究情况作简要介绍。 1 宁夏地理环境气候条件概述 1．1地理环境条件： 宁夏地处我国西北。西邻腾格里沙漠，东接毛乌素沙漠，南处黄土高原地带，深居内陆。位于北纬7-9 度。海拔1100．3000米，植被少，雨雪稀，荒漠化严重。 1．2气候条件： 宁夏属于中温带大陆性气候。干旱少雨，气候干燥，年平均气温5-90C，年平均降雨量：中、北部170- 凉北暖，南湿北干，春暖快，秋凉早。夏天极端高温近40℃，冬季极端低温-20℃以下。早晚温差大。宁夏各月 份气温情况见下表。 南部山区海拔高，降雨较多，7-9月份为雨季，7月中旬至8月中旬为全年最高温季节，但30℃以上气 温时问只有十几天，且每天高温时间在中午的几个小时，5月一10月适宜双孢蘑菇栽培。中、北部地区，降雨 少，7月上旬至8月下旬为全年高温季节，4撕月份和9-11月份适宜双孢蘑菇栽培，7-8月份如利用特殊栽 培棚能正常出菇。宁夏冬季(11月至翌年3月份)利用日光温棚栽培双孢蘑菇能正常生长。 2宁夏各地区双孢蘑菇栽培季节设计 252 菌物学报 24卷 在4月建堆的，为保证料堆升温，采取保温增温措施。11月至翌年5月利用日光温棚出菇的。采用菇菜 结合栽培，提高棚内的温度。 3 宁夏各地区双孢蘑菇季节安排结果与分析 3．1结果 3．2分析 南部六盘山区各县：4月份建堆。5月份播种，“10月份出菇的，前期低温培养料发酵较困难，虽然连 续出菇时间较长，但由于中间遇7。8月的夏季高温，出菇管理难度大，子实体质量较差，小菇蕾易死亡，病 虫害发生严重，管理上如稍有不慎，菌丝体会退化死亡，产量不稳定，菇农间产量不平衡，单产悬殊大。6月 份建堆。7月份播种，8一lO月和翌年5--6月出菇的，建堆时气温较高，有利于培养料发酵，出菇避开了夏季 最高温时间。使子实体能正常生长发育，病虫害发生少，菇质量好，菌丝体生活力强，在秋季8—10月份出菇 结束后。每平方米单产可达5—10公斤，菌丝体经过越冬休息、积累营养，到第二年5-6月份再出菇，春菇产 量每平方米可达2．5公斤以上。 东部鄂尔多斯台地的盐池县：4月份建堆，5月份播种，“10月份出菇的，虽然前期低温建堆，不利于培 养料发酵，出菇期间也遇夏季高温。但由于是荒漠干旱地带，降雨少，日夜温差和室内外温差大。空气相对 湿度低。用水降温效果好。白天室外气温在30℃以上时，通过用水调温和通风管理，菇房内温度能控制在 22℃以下，蘑菇能正常出菇。病虫害的发生量少，菌丝体不退化，死菇少，产量比较均衡。8月份建堆，9月份 播种，11月份至翌年5月份出菇，主要是采用日光温棚，在同一棚内，前面种菜后面种菇，进行菇菜结合栽 培，白天利用日光能，使菜棚内温度达到20℃以上，菇棚内温度达到15℃以上，晚上棚顶加盏草帘。棚内的 温度保持在8—12℃，即使棚外气温在一20℃以下，菇都还能正常生长。同时利用蔬菜光合作用产生的氧气提 供给蘑菇生长，蘑菇呼吸作用产生的CO：提供给蔬菜光合作用所需，形成棚内气体良性循环。整个出菇期 间，温度较适宜，子实体产量高。品质好。但由于菜棚内高温、高湿，害虫数量多，易造成菇棚内虫害的发生。 中、北部河套地区各县：在7月份建堆。8月份播种，9—11月出菇和第二年4—6月出菇的，建堆期间气 温高，培养料发酵好，出菇期间气温下降，适宜蘑菇子实体的生长发