商品学专业实践教学模式探讨研究.pdf

商品学专业实践教学模式探讨 白世贞 代丽君 (哈尔滨商业大学物流学院 黑龙江 哈尔滨 150076) 摘要：商品学是--I3实践性很强的综合性应用科学，实践教学在人才培养过程中有着特殊的地位和作用。 哈尔滨商业大学商品学专业多年来形成了“课堂实践一生产实习一社会实践一毕业实习一毕业论文”为主线 的实践教学体系的人才培养模式。 关键词：商品学：实践教学：人才培养模式 商品学是一门实践性很强的综合性应用科学，商品学专业具有应用性、实践性强的特点， 决定了实践教学在人才培养过程中的特殊地位和作用。为了充分体现我国高等教育改革的主 流，实施素质教育，培养创新意识、创业精神和实践能力的复合型、应用型高级商业管理人才， 主动适应行业和地区经济建设、科技进步和社会发展的需要，提高学生的综合素质，必须建立、 完善与培养方案相适应的实践教学保障体系。哈尔滨商业大学商品学专业多年来形成了“课堂 实践～生产实习一社会实践一毕业实习一毕业论文”为主线的实践教学体系的人才培养模式。 一、开展形式多样的课堂实践教学活动 教师在实践教学中处于主导地位，建立一支思想稳定、知识丰富、能力较强、素质较高的 实践教师队伍，是提高实践教学质量的重要前提和保障。我院近几年引进包括具有实践商品知 识的专家在内的各年龄、各学历层次、各专业的人才，不断调整学科梯队组成，重视和强化师 资队伍的更新，特别重视青年教师的继续学习和深造，有计划、有针对性地分期分批次对他们 进行培训，以解决知识更新问题，鼓励他们参加国家级和省部级教学研究项目，编写商品学系 列教材，着重培养青年教师的实践能力。 课堂实践教学可以考察学生对所学知识的综合运用能力，对基本理论知识的理解程度，使 课堂所学专业知识在实践中得到检验，而且能够提高学生的基本技能、动手能力和创新能力。 我院课堂实践教学一般采用下列形式： 1、课堂演示教学实践 采用现代化的教学手段如幻灯片演示教学、电视录像演示教学、多媒体教学软件演示教学 等，这种方式一般与正常课堂教学活动结合运用，以帮助学生对所学的知识建立感性认识，增加 课堂的信息量，提高学生的兴趣。 2、实物演示教学实践 在教学过程中，选择一些有代表性的商品进行实物讲解和鉴别试验，使学生能够直观地了 解、认识和鉴别有关商品，体现课堂的实践性。例如：鉴别皮革、塑料、纺织纤维、品茶、品 酒等，增加学生的感官认知能力。 11 3、实验课教学实践 商品学专业的实验课教学在整个教学体系中占有相当重要的地位，我院非常重视实验课教 学，近年来，我院加强了实验室设备的投入和建设，现有日化实验室、纺织实验室、食品实验 室、家电实验室、开放性实验室、商品样品室、物流系统模拟实验室，基本上满足了我院学生 的专业课实验教学和毕业论文(设计)工作。在专业课实验教学中，加大了综合性和设计性实 验的比例，让学生利用开放实验室完成教学计划内的综合性、设计性实验，同时为学生安排部 分科研项目实验内容，在教师的指导下完成。学生通过实验，可以将专业理论知识综合的运用， 提高了分析问题和解决问题的能力，为今后生产实习和毕业论文(设计)打下了良好基础，进 而为今后走向工作岗位奠定了基础。 二、生产实习教学实践 1、校企合作，建立校外生产实习基地 本着互惠互利、优势互补、共同发展、实现双赢的指导思想，我院积极与企业联系，建立 合作关系，充分利用各种资源，积极为学生提供实习实践机会。目前已在上海、青岛、深圳、 大连、哈尔滨等地建立了14个校外实习基地，涉及大型超市、进出口检验检疫局、分析测试 中心、物流配送中心等多种类型的企业，实习内容丰富，学生理论知识应用的能力得到了较大 的提高，就业后的适应能力也明显的增强。宅急送公司与我院签署了长期战略合作伙伴计划， 采取订单式培训计划：定期对我院学生进行专业培训；如果我院学生毕业后去宅急送公司工作， 该公司将无偿提供该生的大学期间的所有费用。 2、生产实习内容 由于近几年与校外实习基地的良好的合作关系，商品学专业的生产实习内容与专业培养方 向更加吻合，很好的锻炼了我院学生的理论与实践的结合能力。例如：在连锁超市实习，可以 使学生掌握零售管理知识、商品采购与供应知