褐藻多糖硫酸酯的结构与生物活性研究.PDFVIP

第 52 集 海 洋 科 学 集 刊 No.52 2017 年 12 月 STUDIA MARINA SINICA December, 2017 褐藻多糖硫酸酯的结构与 生物活性研究* 王 晶1, 2 张全斌1, 2① (1. 中国科学院海洋研究所 海洋生物学重点实验室, 青岛 266071; 2. 青岛海洋科学与技术国家实验室 海洋生物学与生物技术功能实验室, 青岛 266071) 摘要 褐藻多糖硫酸酯(fucoidan, FPS)是所有褐藻中所固有的细胞间多糖, 存在于 细胞壁基质中。生长于潮间带、长时间与空气接触的褐藻种类中, 如多年生的墨角藻 (Fucus vesiculosus) 类, 其褐藻多糖硫酸酯的含量可高达 20%; 生长在较深处的海带 (Saccharina japonica) 类中含量较低, 约为1%~2%。褐藻多糖硫酸酯是一类独特的结合 有硫酸基的水溶性杂聚糖, 其化学组成和结构非常复杂, 以岩藻糖和硫酸基为主, 随 着褐藻的种类不同还含有半乳糖、木糖、糖醛酸等其他成分。褐藻多糖硫酸酯具有多 种生物活性, 目前针对墨角藻、泡叶藻(Ascophyllum nodosum ) 、鼠尾藻(Sargassum thunbergii) 等褐藻中的褐藻多糖硫酸酯研究较多, 发现其具有免疫调节、抗病毒、抗肿 瘤、抗凝血、抗氧化等生物活性。本文主要就褐藻多糖硫酸酯的提取、纯化、结构及 生物活性等方面研究进行综述。 关键词 褐藻多糖硫酸酯; 结构; 生物活性 中图分类号 TS255.1 doi: 10.12036/hykxjk20170811001 褐藻多糖硫酸酯(fucoidan, FPS)是一种含 藻的种类不同还含有半乳糖、木糖、糖醛酸等 有硫酸基的水溶性杂多糖 , 主要存在于褐藻 其他成分(Bilan and Usov, 2008) 。近年来研究 和棘皮动物中, 是一种细胞间多糖, 存在于细 表明褐藻多糖硫酸酯具有多种生物活性 , 常 胞壁基质中。褐藻多糖硫酸酯的含量随着藻的 见的有抗氧化、抗肿瘤、免疫调节、抗凝血等 种类和生长环境不同而不同 , 一般占褐藻的 (Senthilkumar et al., 2013) 。由于褐藻多糖硫酸 1%~20%(纪明侯, 1997)。不同褐藻来源的褐藻 酯的结构和功能密切相关 , 因此目前对褐藻 多糖硫酸酯的结构不同 , 不过其主要的化学 多糖硫酸酯的研究主要集中在两个方面 : 其 成分类似, 是由岩藻糖和硫酸基组成, 随着褐 一是阐明褐藻多糖硫酸酯的精细结构 , 对其 * 资助项目 : 国家自然科学基金项目; 中国科学院青年创新促进会基金项目(2016190) 。王 晶, 女, 副研究员, 主要从事海洋药物开发和海藻资源高值化利用研究, E-mail: jingwang@qdio.ac.cn ① 通讯作者: 张全斌, 男, 研究员, 博士生导师, 从事海藻化学与海洋药物研究, E-mail: qbzhang@qdio.ac.cn 收稿日期: 2017-08-11, 收修改稿日期: 2017-08-24 68 王 晶等: 褐藻多糖