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果树栽培实习教学方法初探 　　摘 要:通过明确目标、激发学习意愿;分解果树栽培实训目标,做到心中有数。培养打牢基本操作技能基础,注重综合操作训练,对学生的成绩及时做出评价,激发其积极性。 　　关键词:果树栽培技能 分解目标 基本技能 综合操作 评价 　　 　　果树栽培技能是农林专业学生必备的专业技能。但要学好、掌握好这项技能并不是件容易的的事。因为,果树栽培这项技术是既要技术,又要体力的。如何组织好教学、教好这门专业技能课,笔者通过教学实践和不断的思考,认为应抓好以下五个方面。 　　一、明确学习目标,激发学习意愿 　　肥乡县职业技术教育中心(以下简称“我校”)为职业类学校。与普通中学相比,学生素质差距较大。农林专业的多数学生不仅学习基础较差,且具有一定的厌学情趣,一些学生只想混一张高中毕业证。文化课不想学,专业理论课也不认真学。在农林专业技能课的教学中,仍有一些学生改不掉作风懒散的坏毛病,害怕吃苦受累,学习不用心,干活不认真。长此以往,实习的要求难以达到。 　　为了圆满完成教学任务,使学生掌握有效实用的专业技能,首先应该让学生明确学习的目标,激发学习意愿。一方面,我校实行“双证”制度,技能等级证书是学生毕业、升学的必要条件,既学生毕业前必须首先取得劳动部门颁发的技能等级证书,然后教育部门才能根据其在校成绩颁发毕业证书。参加对口升学序列的学生,也必须在取得技能等级证书后,方有资格报名参加对口升学考试。另一方面,由于我国目前正处于一个前所未有的发展阶段,广大农村更需要具有一技之长的职校学生,练好专业技能,既是其区别、优越于普通学校学生的特征,也会对其今后的工作生产不可替代的重要的意义。所以,在果树栽培实习教学时,笔者并非一开始就把学生带到实习点开始讲解,而是先开一个动员会,强调上述观点,使学生认识到果树栽培实训的重要性,真正在内心数立学好、练好技能的决心和信心。 　　二、分解实训目标,做到心中有数 　　学生不能光知道“为什么学”。由于平时不良学习习惯的影响,如果仅有一个总体实训目标,学习对每次课程自己必须达到的技能练习要求不够清晰,缺乏紧迫感,新鲜劲一过,又会懒懒散散。因此,有了掌握果树栽培技能愿望,还要让学生对总体实训学习内容、各阶段必须要掌握的技能目标有所了解,知道自己在何时应该具备什么样的技能。这样,学生就不至于简单地以为时间还长、对对反复的嫁接练习感到枯燥单调,对照分解出的每个阶段技能目标,明白自己技能的不足之处,提升技能水平。从而,有了时间意识,产生了紧迫感。 　　具体来说,在开始练习前,笔者将学生参加技能鉴定的物品和工具进行展示,从应该掌握的品种、农药的种类、嫁接、扦插、冬剪等几个方面进行分析,先让学生初步对他们应掌握的果树栽培技能有个总体的了解,然后把从开始实训到参加技能考试之间的时间进行分配,指出在每个时间阶段内需要掌握的技能。比如冬春季主要是冬剪,学生要掌握果树花芽的识别、各种果树的形状、各种果树修剪技巧等。到夏季主要是嫁接、扭稍、各种农药的识别等。学生明确了各个阶段的学习目标后,练习中的时间观念就会增强。 　　三、培养基本操作技能,打牢基础 　　基本操作技能是专业技能分解后的局部动作,这些动作相对比较简单,容易掌握。通过教师的讲解、示范动作要领,使学生由简单机械模仿,到逐渐地熟练掌握。在这个过程中,学生会出现教多的失误和多余的动作。教师如不及时发展,一旦养成习惯就难以纠正。因此,在学生开始练习后,教师要注意观察他们姿势动作的正确性,及时指出问题。当学生能初步掌握了基本操作技能后,随着练习的深入,动作连贯,协调一致,不再需要时刻注意就能持续稳定正确的操作,教师才可以放手让他们自行练习。 　　农林专业的基本操作技能有嫁接、扦插、品种识别。其中嫁接和扦插是非常重要的基本功,这些操作技能要在生产实践中通过大量的练习才能形成。以嫁接来说,许多学生刚开始可能并不重视,只是一刀一刀的削,削平整就可以了。实际上,正确的削嫁接条的动作,从开始削的部位到芽留的部位再到削的长度都有严格的要求。正确的操作姿势,可以使学生节省体力,减少危险,这样才能进行一连几个小时的练习。刚开始学生要对这些反复练习,逐步加强动作协调,形成良好的操作习惯,并且随着实习的进行,逐渐提高嫁接的成活率。 　　四、注重综合操作训练,有针对性的进行课题练习 　　在学生熟练地掌握单项操作技能后,既要有计划地把各种单项操作技能有机地结合在一起,进行综合训练,培养综合操作技能,这是农林技能训练的又一重要阶段。教师应根据实训的内容和要求,制定具有一定针对性的课题练习,引起学生的学习兴趣和注意力,加深对知识、技能的了解与认识,促进他们迅速提高技能,做到熟能生巧。例如扦插的练习,可以让学生在教室内每人放置一个花盆,在花盆进行月季的扦插,看谁的活的