餐饮公司具体工作制度.docVIP

1、关于试工、试用2、员工转正3、入职办理4、离职办理5、工资福利6、休息休假7、考勤管理8、员工食宿9、员工通道10、工装、工号牌11、更衣柜管理12、保密规定 13、奖罚条例 1、关于试工、试用 ﹡试用期一个月，包含试工期7天。 ﹡凡在试工期（含7天）内劝退者没有工资。 ﹡试工期内（含7天）请假,迟到者考勤重新算起。 ﹡7天---30天被劝退者或辞职,发出勤工资（20元/天）。 2、员工转正 ﹡一般情况，员工入职工作满30天即可申请转正。 ﹡通过月底考核转正者，于次月起工资按转正后标准发放。 ﹡转正考核是每月的最后五天内进行，合格者于次月即可转正。 ﹡若申请考核未通过，将延长试用期一个月，等待下月再次考核。 ﹡申请转正考核未通过者，工资仍按照试用期标准发放。 3、入职办理 ﹡办理时间：每周二、四或每批集体培训的最后一天下午。 ﹡办理前必备事项：一寸近期红底免冠照片两张；身份证正反面复印件一张；身份证原件（或身份证押金五十元）；女生长发准备四元发头花一个。 ﹡若不能及时带齐物品的将延期半天办理，否则将予弃用。 4、离职办理 ﹡离职员工必须提前30天写出辞职报告，开除、劝退情况除外。 ﹡办理时间：每周二和周四。 ﹡离职前必备事项：已经被批准离职的辞职报告；经部门负责人签字同意离职；带全准备退还的衣物；特殊岗位还须把工作交接清楚，做好交接记录按指定时间方可办理离职。 ﹡办理离职流程：拿档案经部门负责人签字→→库管处退还衣物和钥匙→→到人事部退还工号牌或对讲机→→到财务室领应退款→→人事部通知后门放行 ﹡离职工资的领取时间：每月18—20日上午09：00—11：00和下午17：00—19：30 5、工资福利 ﹡员工工资每月15日-20日以人民币形式支付。 ﹡工资一般不允许代领，特殊情况需代领请按“代领工资规定”执行。【代领时须准备事项：①代领人和被代领人身份证正反面复印件各一张②持被代领人身份证原件③被代领人写出“带领条”，并经由部门负责人签字方可代领】 ﹡若当月未按规定时间领取，必须等到次月再来领取。 ﹡工龄工资：1—12个月发放工龄工资50元；13—24个月发放工龄工资100元；25—36个月发放工龄工资150元；37—48个月发放工龄工资200元。四年封顶。 ﹡福利是每月2号发放，从第二个月算起，第三个月发放福利。提供澡票、洗衣粉、卫生纸。 6、休息休假 ﹡公休：出勤满一个月的员工每月有两天公休，出勤满十二个月的员工每月有三天公休。当月公休不休者，以当月当日薪金计在工资内发放。 ﹡事假：（当月）二日内扣当天工资，三日以上（含三日），每天扣一天半工资；非公休时间请假按事假对待。 ﹡病假：员工因病休假需出示市级以上医疗机构的证明，并经部门经理签字同意后方可休息，否则视为旷工（特殊情况另对待）；员工病假扣当天工资。 ﹡婚假：凡符合国家法律达到适婚年龄者且在本酒店工作两年以上给予七天带薪假。晚婚给予十五天带薪假期。 ﹡员工公休要提前一天报给部门负责人，临时提出公休的不予批准。 ﹡批假权限：领班1/2天，主管1天，经理1.5天，一天半以上找总经理签字。 ﹡如未批准私自休假者视为旷工。 ﹡休假结束要及时销假，如未及时销假的造成考勤问题由本人负责，主针对长假提前结束。 ﹡星期六（大扫除）、星期日不允许休假，休假半天者扣一天工资、一天扣一天半工资。 7、考勤管理 ﹡迟到、早退1—10分钟扣5元；11—30分钟扣10元；31—60分钟扣15元；61—90分钟扣20元；90分钟以后视为旷工半天。 ﹡迟到、早退累计三次无全勤奖。 ﹡旷工半天扣一天半工资，当月无全勤奖，停职并做出检查。旷工一天扣三天工资；三天按自动离职处理。 ﹡实习期间旷工者，从上班即日起重新算考勤或直接给予开除。 ﹡正式员工旷工者，取消当月福利、工休、工龄工资，只发放基本工资。 8、员工食宿 ﹡员工三餐均在酒店食用，住宿自理但外地员工工作满60天后可每月享受30元补贴。 ﹡房补是当月申请，下月执行。而且，必须申请才可因享受，没及时申请的不予发放。 ﹡房补申请流程：员工用正规信纸写出申请，先到库管处签字确认已在外住宿，并由库管注明进店时间，物品是否交回，是否完好，再由主管—经理—总经理签字方可生效。（可到时问老员工如何写） ﹡员工就餐时间应根据所在部门营业时间，听从时间安排。严禁不按规定就餐。 ﹡要节约食品，不能倒饭，如有发现,对当事人处罚30元。 ﹡未经允许，外来人员不能在员工食堂就餐。 9、员工通道 ﹡员工上、下班都一律走后门。 ﹡办公区门口楼梯，非特殊情况禁止通行，否则一次100元。 ﹡禁止使用客用设施，如：碗、筷、碟子、汤勺、卫生间（吧台可用）等。 ﹡下班后，除值班人员外，其他人不允许在酒店逗留，违者保安部有权对其进行