运动生化历年试题.docVIP

南京体院2004--2005学年第一学期期终考试 40341班《运动生物化学》试卷（A）标准答案 一、名词解释（10分） 1、乳酸阈：在渐增负荷运动中，血乳酸浓度随运动负荷的递增而增加，当　　　　　　运动强度达到某一负荷时，血乳酸出现急剧增加的那一点（乳酸拐点）称为乳酸　　阈，它反映了机体内的代谢方式由有氧代谢为主过渡到无氧代谢为主的临界点。 　2、呼吸链：在线粒体内膜上，一系列递氢、递电子体按照一定顺序排列，　构成一条连锁反应体系，此反应体系与细胞摄取氧的呼吸过程有关，故称为呼吸链。 3、糖异生：体内非糖物质转变成葡萄糖和糖原的过程称为糖异生 4、限速酶：在物质代谢中，某一代谢体系常需一系列酶共同催化才能完成，但其中某一个或几个酶活性较低，又易受某些特殊因素等调控，造成整个代谢系统受影响，把这些酶称为限速酶。 5、细胞水平的调节：这是从单细胞生物到高等动物都具有的一种原始调节方式，通过细胞内某些物质浓度的变化，使某些酶的活性或数量改变，从而调节代谢过程的速度。 二、填空（30分） 1、酶催化反应的特点高效性、高度专一性、不稳定性 和 可调控性 。 2、维生素是指维持人体正常生物学功能所必需的一大类营养素　　　。 可分为 水溶性 和 脂溶性 两大类。大多数维生素B族通过参与 能量物质代谢中辅酶 而发挥其生物学功能。维生素E的主要作用是抗氧化防止肌肉萎缩等。 3、氮是蛋白质的特征性元素。氨基酸是组成蛋白质的 结构单位 。氨基酸的通式是 　　。体内肝脏和骨骼肌组织是主要的游离氨基酸库。体内氨基酸的脱氨基方式主要有 联合脱氨基 和 嘌呤核苷酸循环 两种，脱下的氨大部分 在肝脏合成尿素。运动后，测定血尿素可以反映 运动负荷的大小 。 4、血脂是指 血液中脂类物质 。血浆脂蛋白是血脂的运输形式，血浆脂蛋白可分为 乳糜微粒 、 极低密度脂蛋白 、 低密度脂蛋白 、 高密度脂蛋白 四类。 5、乳酸是 糖酵解 的最终产物，其结构式为 。正常时，乳酸产生的机理为 氧的利用率不高 。运动时， 骨骼肌是产生乳酸的主要场所。运动后，乳酸消除的基本途径为 在骨骼肌、心肌等组织内氧化成二氧化碳和水 、 在肝和骨骼肌内重新合成葡萄糖和糖原 、在肝内合成脂肪和丙氨酸等和 随汗、尿排出体外 。 6、酮体是 脂肪酸在肝脏中的不完全氧化产物 ，包括 乙酰乙酸、Ｂ－羟丁酸和 丙酮　。 7、CP的功能主要有 高能磷酸基团的储存库 和 组成肌酸和磷酸肌酸能量穿梭系统 。磷酸原是指 ＣＰ－ＡＴＰ 。磷酸原恢复的半时反应为 ２０～３０秒 ，基本恢复需 ６０～９０秒 时间；训练中可根据此恢复规律安排 间歇时间 。 8、睾酮的主要功能有 促进副性器官的发育 、 促进核酸与蛋白质合成 、 和 促进肌纤维与骨骼生长 。测定血清睾酮/皮质醇的比值可了解 运动员机能 情况。运动员此比值下降，说明 可能分解代谢大于合成，机体可能处在疲劳状态 。 9、速度训练引起机体的适应性变化有 磷酸原供能能力增强 、 糖原酵解酶活性增强、 快肌纤维选择性肥大和 改善肌肉缓冲酸能力 。 10、影响运动时肌糖原利用的因素有 运动强度与时间 、 训练水平 、 肌纤维类型、 饮食 、 环境温度 、 低氧分压 。 11、少年儿童无氧代谢能力较成人 低 ；女子有氧代谢能力 高于 男子；非运动员控体重的基本原则是 摄入与消耗平衡 。 三、判断题（正确的打“√”错误的打“Х”）（10分） 1、LDH5主要存在于骨骼肌，有利于乳酸的消除。（ Х ） 2、脑5-羟色胺升高是导致运动性中枢疲劳的因素之一。（ √ ） 3、长时间运动血浆胰岛素水平下降，有利于肝糖元的分解。（ √ ） 4、组成核酸的基本单位是单核苷酸。 （ √ ） 5、糖是既可进行无氧分解也可以进行有氧分解的细胞燃料。（ √ ） 6、运动中能源物质消耗越多，运动后超量恢复越明显。（Х ） 7、生物氧化中，能量的生成伴随水生成的过程。 （√ ） 8、辅酶A分子含维生素B3（泛酸）,主要功能是传递氢原子。（Х） 9、大强度间歇性运动后，普通膳食和高糖膳食对肌糖元恢复影响差异不大。（ √） 10、运动后血清酶活性升高是因为这些酶的代谢加快。 （Х ） 四、选择题（ 单选或多选）（5分） 1、三羧酸循环一周，净生成ATP数量为 Ｂ 。 A、22 B、12 C、15 D、18 2、运动后测定血乳酸，一般在运动后 Ｃ 分钟取血。 A、１ B、１０ C、３－５ Ｄ、２０ ３、导致４