2011年功能饮料细分行业的研究报告.docVIP

功能型饮料细分行业研究 功能型饮料细分行业研究 一、行业整体情况 （一）中国饮料行业发展历程 纵观中国饮料行业发展的历程，可以对我们分析功能型饮料细分行业有很大的指导性，可以大致将饮料行业发展的分为五个阶段： 第一阶段：碳酸饮料主导期 大致是在80年代以中国可乐、健力宝和可口可乐、百事可乐为主导的碳酸饮料时期，主要是中国可乐、少林可乐等八大饮料企业，健力宝是这个时期最有影响力的品牌，由于不断地赞助中国体育运动，多次被指定运动会专用饮料，当国外的可口可乐和百事可乐进军中国后七大可乐企业被兼并，唯有健力宝一枝独秀，被誉为“东方魔水”。 第二阶段：瓶装饮用水革命 针对1996年的自来水的二次污染，娃哈哈以高标准、大投入推出娃哈哈纯净水，掀起了一次饮用水领域的革命，瓶装饮用水成了中国九十年代中后期的主流饮料，产生了一大批瓶装饮用水的品牌如，乐百氏、农夫山泉、北京的燕京，哈尔滨的纯中纯，广州屈臣氏、益力、润田，上海的凉一族、获特满、俊仕，杭州的虎跑、五大连池，成都的全兴，天津的启明星、天慈，海口的椰树，河北的露露等。 第三阶段：茶饮料消费高潮 2001年开始，以康师傅、统一、娃哈哈为代表的茶饮料掀起了新一波的消费高潮。中国茶饮料的先导者应该算是旭日升，1996年开始旭日升的冰茶开始热销，它的技术特点是在茶饮料中充入碳酸气。真正的茶饮料是康师傅从1999年开始做终端陈列、启蒙市场至2001年