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质量安全 粮油食品科技第21卷2013年第3期
超声辅助提取一分散液相微萃取分析
鱼肉中的孔雀石绿和结晶紫
肖 琴,姚欣,曾珈智,麦淑文
(中山大学公共卫生学院,广东广州 510080)
摘要:将超声辅助提取和分散液相微萃取相结合,并与高效液相色谱法联用,建立一种检测鱼肉
中孔雀石绿和结晶紫的新方法。实验中分别考察了超声辅助提取的溶剂种类、提取时间与次数,分
散液相微萃取的萃取剂与分散剂的种类和体积、萃取时间等因素的影响。鱼肉样品经过超声辅助
提取后,采用分散液相微萃取富集净化,用高效液相色谱法测定鱼肉中的孔雀石绿和结晶紫的残留
量。在优化的实验条件下,该方法的线性范围孔雀石绿和结晶紫均为0.002~l“g/mL,相关系数
7—0.998
为0.997 8。孔雀石绿的检出限为3.6斗g/kg,结晶紫为2.4“∥kg。该方法对鱼肉样品
剂用量少,被成功地应用于鱼肉中孔雀石绿和结晶紫残留的测定。
关键词:超声辅助提取;分散液相微萃取;鱼肉;孔雀石绿;结晶紫
and violetinfish
Determinationofmalachite
greencrystal by
ultrasound—assistedextractioncombined、).,ith
dispersiveliquid—liquid
XIAO Shu—wen
Xin,ZENGJia—zhi,MAI
Qin,YAO
ofPublic Yat—sen 51
(College Health,Sun University,GuangzhouGuangdong0080)
rlewmethodbasedonultrasonic—assisted
Abstract:A extraction(UAE)and
dispersiveliquid—liquid
fortheanal—
mieroextraction(DLLME)withhighperformanceliquidchromatography(HPLC)wasproposed
of extraction
ofmalachite fishmeat.Theeffect
crystalviolet(CV)in solvent,the
ysis green(MG)and
numberof and werestudied.Afterextracted
time,the extraction,extraetant UAE,e13一
dispersant being by
riehedand fishmeat wastestedHPLCtodeterminetheresidueofrea
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