微生物与人类健康 第三章 微生物的生态.ppt

嗜碱微生物生长的生态环境: 地球上碱性最强的自然环境是碳酸盐湖及碳酸盐荒漠，极端碱性湖[如肯尼亚的玛格达湖，埃及的wady natrun湖是地球上最稳定的碱性环境，那里pH达10.5-11.0]。我国的碱性环境有青海湖等。碳酸盐是这些环境碱性的主要来源。人为碱性环境是石灰水、碱性污水。 嗜碱微生物的种类: 嗜碱微生物有两个主要的生理类群：盐嗜碱微生物和非盐嗜碱微生物。前者的生长需要碱性和高盐度(达33%NaCl十Na2CO3)。代表性种属有外硫红螺菌、甲烷嗜盐菌、嗜盐碱杆菌、嗜盐碱球菌等。 嗜碱微生物生长最适PH在9以上，但胞内pH都接近中性。细胞外被是胞内中性环境和胞外碱性环境的分隔，是嗜碱微生物嗜碱性的重要基础。其控制机制是具有排出OH-的功能。 嗜碱微生物产生大量的碱性酶，包括蛋白酶(活性pH 10.5-12)、淀粉酶(活性pH 4.5-11)、果胶酶(活性PH l0.0)、支链淀粉酶(活性pH 9.0)、纤维素酶(活性pH 6-11)、木聚糖酶(活性pH 5.5-10)。这些碱性酶被广泛用于洗涤剂或作其他用途。 嗜碱微生物适应环境的生化机理: 5.嗜盐微生物 嗜盐微生物生长的生态环境: 含有高浓度盐的自然环境主要是盐湖，如青海湖(中国)、大盐湖(美国)、死海(黎巴嫩)和里海(俄罗斯)，此外还有盐场、盐矿和用盐腌制的食品。海水中含有约3.5%的氯化钠，是一般的含盐环境。根据对盐的不同需要，嗜盐微生物可以分为弱嗜盐微生物、中度嗜盐微生物、极端嗜盐微生物。嗜盐细菌具有许多生理特性，其中紫膜引人注目。 第三章 微生物的生态 微生物与人类健康 6.嗜压微生物 需要高压才能良好生长的微生物称为嗜压微生物。最适生长压力为正常压力，但能耐受高压的微生物被称为耐压微生物。 嗜压微生物生长的生态环境:海洋深处和海底沉积物平均水压超过4.05×107Pa(400个大气压)。 深海底部:嗜压菌， 油井深部约(400大气压):耐压的硫酸盐还原菌。 第三章 微生物的生态 微生物与人类健康 五、不可培养的微生物 对微生物的经典研究方法，是基于对微生物的分离培养。但是自然环境复杂，微生物种类繁多，大多数微生物在目前的条件下不能在实验室进行人工培养。 有人认为在土壤中生活的微生物仅有1%可用目前的方法在实验室进行培养。因此，已为人们所认识的微生物仅占自然界中存在的很小一部分，通常认为仅10%。 那些采用常规微生物培养技术不能得到纯培养的微生物，称为不可培养的微生物。 第二节 微生物在生态链中的作用 第三章 微生物的生态 微生物与人类健康 在一定的空间内，生物的成分和非生物的成分通过物质循环和能量流动互相作用、互相依存而构成的一个生态学功能单位。 生物成分按其在生态系统中的作用，可划分为三大类群：生产者、消费者和分解者。 浮游动物 小虾 小鱼 大鱼 消费者 分解者 生产者 真菌 细菌 浮游 植物 图3--- 三级生态系统示意图（水体食物链） 微生物在生态系统中的地位 1.微生物是有机物的主要分解者； 微生物最大的价值也在于其分解功能。它们分解生物圈内存在 的动物和植物残体等复杂有机物质，并最后将其转化成最简单 的无机物，再供初级生产者使用。 2.微生物是物质循环中的重要成员； 微生物参与所有的物质循环，大部分元素及其化合物都受到微 生物的作用。在一些物质的循环中，微生物是主要的成员，起 主要作用；而一些过程只有微生物才能进行，起独特作用；而 有的是循环中的关键过程，起关键作用。 3.微生物是生态系统中的初级生产者； 光能营养和化能营养微生物是生态系统的初级生产者，它们具 有初级生产者所具有的二个明显特征，即可直接利用太阳能、 无机物的化学能作为能量来源，另一方面其积累下来的能量又 可以在食物链、食物网中流动。 4.微生物是物质和能量的贮存者； 微生物和动物、植物一样也是由物质组成和由能量维持的生命有机体。在土壤、水体中有大量的微生物生物量，贮存着大量的物质和能量。 5.微生物在地球生物演化中的作用； 微生物是最早出现的生物体，并进化成后来的动、植物。藻类 的产氧作用，改变大气圈中的化学组成，为后来动、植物出现 打下基础。 第三章 微生物的生态 微生物与人类健康 第三章 微生物的生态 生态学(ecology)是一门研究生命系统与其环境系统间相互作用规律的科学. 微生物生态学是生态学的一个分支，它研究的对象是微生物群体与其周围生物与非生物环境条件间相互作用的规律。 第一节 微生物在自然环境中的 分布及菌种资源的开发 第三章 微生物的生态 微生物与人类健康 北方民族大学 一、微生物在自然界中的分布 土壤中的微生物 ? 水体中的