生理学消化与吸收课件.pptVIP

第六章 消化和吸收;第四节 小 肠 内 消 化 ;一．胰液的分泌Secretion of pancreatic juice;（一）胰液的性质、成分和作用 性质：胰液是无色，pH7.8-8.4的碱性液体，分泌量1-2升/日 成分：水、无机物和有机物。 无机物主要是碳酸氢盐和多种离子； 有机物多种消化酶和胰蛋白酶抑制因子。 腺泡细胞：主要分泌酶蛋白。 导管细胞：主要分泌碳酸氢盐和水分。;1.碳酸氢盐：;4．胰蛋白酶原和糜蛋白酶原：;胰液分泌调节示意图;二．胆汁的分泌和排出 胆汁（bile ）是由肝细胞不断生成的。 ;（一）胆汁的性质和成分 肝胆汁因含胆红素和碳酸氢钠而呈金黄色或桔棕色；肝胆汁呈弱碱性　PH为7.4。 胆囊胆汁因水分和碳酸氢盐被吸收浓缩而颜色变深呈棕黄色或深绿色；因碳酸氢盐被吸收而呈弱酸性PH6.8。 成分：不含消化酶，水、胆色素、胆盐、胆固醇、卵磷脂以及所有的无机盐（Na+、K+、Ca++、Cl-、Hco3-等）。 ;（二）胆汁的作用（主要以来胆盐） １.乳化脂肪促进脂肪的消化。 ２.运载脂肪促进脂肪的吸收。 ３.促进脂溶性维生素的吸收(A、D、E、K）。 4 .利胆作用。 5 .排泄作用。 6 .中和胃酸。 ;（三）胆汁分泌和排出的调节;1、 神经作用 进食动作 食物对胃 迷走神经 胆汁分泌和排出 小肠刺激 胃泌素 ;促胰液素(secretin) 作用于胆管细胞，使胆汁分泌量增加，胆 盐不增加。;胆盐(salt) 90％的胆盐由肠粘膜吸收后，经门静脉回到肝脏再组成胆汁，称为胆盐的肠－肝循环。 返回的胆盐有刺激肝细胞分泌胆汁的作用。;三.小肠液 （一）小肠液的分泌 小肠液性质:弱碱性等渗液 成分:水与无机盐（钠、钾、钙、氯等） 酶类:肠致活酶（寡肽酶、二肽酶、二糖酶等） 作用: 消化 稀释 保护;（二）小肠的运动 1、小肠运动的形式： 紧张性收缩（tonic contraction） 分节运动（segmentation） 蠕动（peristalsis） 周期性移行性复合波(MMC) ;分节运动的意义： 1)使食糜与消化液充分混合，便于化学消化； 2)使食糜与肠壁紧密接触，有助于吸收； 3)挤压肠壁有助于血液和淋巴的回流。;蠕动 是一种环行肌和纵行肌共同参与的把食糜向着大肠方向推送的运动。 蠕动的意义： 使经过分节运动的食糜向前推进一步，达到一个新肠段，再开始分节运动。;2、回盲括约肌的功能: 在靠近回盲连接处的回肠内，回肠末端与盲肠交界处的环行肌加厚，起括约肌的作用。 作用： 防止回肠内容物过快进入大肠，延长食糜在小 肠内停留的时间，有利于小肠内容物完全消化 和吸收。 阻止大肠内容物向回肠倒流。;3、小肠运动调节;人类大肠的消化功能退化 大肠主要功能： 暂时贮存消化后的残渣物质 吸收水分及形成大便 维生素的吸收;一、 大肠液的分泌;二、 大肠内细菌的活动;三、 大肠运动与排便反射;第六节 吸收（Absorption） 一、概述 [吸收]—食物经消化后的产物通过消化道粘膜进入血液或淋巴液的过程。 口腔、食道 ——不被吸收； 胃 ——吸收酒精和少量水分； 小肠——吸收糖、蛋白质、脂肪、维生素、胆盐； 大肠——吸收水分、盐类。;小肠是吸收的主要部位： 小肠的吸收面积大。 绒毛中心有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，有利于物质的吸收和转运。 小肠内的食物 已被消化成小分子物质，易于吸收。 食物在小肠内停留的时间长，3—8h。 ;吸收的途径： 跨细胞途径：营养物质—上皮细胞—腔面膜—组织间隙—血液、淋巴液 旁细胞途径：营养物质—细胞间隙—组织间隙—血液、淋巴液 吸收方式： 被动扩散（单纯扩散、易化扩散）、主动转运、胞饮等。 ;二、小肠内主要营养物质的吸收 （一）水的吸收 成年人每日摄入1~2L水，每日分泌的消化液为6~8L，所以胃肠每日吸收的液体总量多达8L左右，而每日随粪便排出的水仅0.1~0.2L。水的吸收是被动的，各种溶质，尤其是NaCl的主动吸收所产生的渗透压梯度是水吸收的动力。; （二）无机盐的吸收 ;（三）糖的吸收; (四)蛋白质的吸收 ; (五)脂肪的吸收;（六)胆固醇的吸收; (七)维生素的吸收