第三章 食用菌遗传育种.ppt

三、诱变育种 概念：是利用物理或化学等因素诱使DNA分子发生变异，从中加以选择和利用。 原理： 诱发突变 物理诱变：采用高能量辐照引起DNA受损伤，人为地改变碱基组 合顺序，引起突变，创造可实用的基因的可能。 诱变因素：紫外线、X-射线、γ-射线、60Co、激光和高温等。其作用是使原子外层的电子脱离原子核的吸引而产生电离，可能对DNA分子中的某种键产生影响，从而引起结构的变化。 UV照射不形成电离辐射，而是对碱基对中嘧啶的作用较嘌呤更强烈。DNA吸收UV后，使其 嘧啶形成水合物和嘧啶二聚体。此物能阻碍DNA解链和复制，因而导致遗传基因的紊乱。 化学诱变：采用化学物质引起DNA改变，引起突变，创造可实用的基因的可能。 诱变因素：根据诱变因素的化学性质或作用方式，可分为3大类：第1类不能在立体条件下进行。后2者可离体进行。 碱基类似物：有时掺入DNA分子中，导致原碱基对在空间位置上的讹误，使遗传基因突变。有5-溴脱氧尿苷、 5-溴尿嘧啶、a-氨基嘌呤。 改变DNA结构的诱变剂：能和1个或多个碱基发生化学反应，从而导致复制时碱基配对的转换，即A-T与G-C的转换，引起突变。有亚硝酸、硫酸二乙酯、甲基磺酸乙酯、亚硝基胍。 码阻移动诱变剂：能插入DNA分子的碱基对之间，使DNA的结构变形，从而导致DNA复制时发生突变。包括丫啶类类、吡啶类、多环烃、含氮杂环致癌物、真菌毒素、抗生素，研究最多的是丫啶类化合物。 1、诱变育种中的几个基本问题 (1) 诱变剂的选择 化学诱变剂： 如亚硝酸 .烷化剂、丫啶类。 物理诱变剂：紫外线，X —射线，γ—射线，α—射线，β—射线，快中子，超声波等。 第三章 食用菌遗传育种 主要内容 第一节 食用菌的生活史 第二节 食用菌的交配系统 第三节 食用菌育种技术 第一节 食用菌的生活史 一、 概念----食用菌孢子萌发形成初生菌丝，初生菌丝经过质配形成次生菌丝，然后扭结形成子实体，成熟子实体产生新一代孢子的过程。 二、 典型生活史 三、常见食用菌的生活史 典型食用菌的生活史 1.平菇的生活史 （异宗结合，双因子控制）： 子实体－担子－核配－担孢子（Aa aB Ab ab）－萌发－单核菌丝（ABab AbaB）－质配－双核菌丝－扭结期－桑椹期－珊瑚期－子实体 2.黑木耳生活史 异宗结合，单因子控制，二极性 子实体－担子－核配－担孢子（减数分裂）－单核菌丝－质配－双核菌丝－扭结－原基－子实体蹄形分生孢子 3.草菇生活史。 初级同宗结合。 子实体－担子－核配－担孢子－萌发－初生菌丝－质配－双核菌丝－针头期－小钮期－钮期－蛋形期－伸长期－子实体　　　　　　 生活史中核相变化 核相变化 n---------------n+n---------2n 关键步骤 减数分裂-----质配---------核配 第二节 食用菌的交配系统 初级同宗配合 同宗配合 次级同宗配合 交配系统 二极性异宗配合 异宗配合 四极性异宗配合 同宗结合占10%，异宗结合占90%。异宗结合中二极性的占25%，四极性的占75%。 根据单个担孢子萌发生长的菌丝能否形成子实体，分为同宗结合（homothallism）和异宗结合（heterothallism）两大类。 同宗结合是指由单一担抱子萌发出的菌丝，充分生长后即可形成子实体的交配类型，即自交可孕。在食用菌中，同宗结合又因是否存在不亲和性因子分为初级同宗结合（primary homothallism）和次级同宗结合（secondary homothallism）。 初级同宗结合是指担孢子内只含有一个细胞核，此单核担孢子萌发形成的同核菌丝体即可形成子实体，完成生活史，如草菇（Volvariella volvacea）。 次级同宗结合是每个担孢子内有两个不同交配型的细胞核，这种双核担孢子萌发后形成的菌丝不需要与其它担孢子萌发的菌丝交配，即可完成生活史，如双孢蘑菇（Agaricus bisporus）。 异宗结合是指每个担孢子仅一个细胞核，担孢子萌发生成的单核菌丝体通常自身不能形成子实体，需要不同交配型的单核菌丝体交配后才可形成子实体的交配类型。 由交配型因子控制其交配。这种交配系统分为：单因子