水产动物饲养 第四章 水生动物代谢原料.pptVIP

* * * * A 一、状态系数 C 三、影响生长的外部因素 B 二、生长速度表示方法 （一）状态系数表示方法 （二）状态系数的意义 状态系数=100P/L3 P—体重（g) L---长度（cm) 状态系数是一个综合指标，是用来判定体重与体长的比例是否适宜的指标。 1、一般状态系数越大，体重与单位长度的相关程度越大； 2、若状态系数过小，可间接的反映营养供给不足或是营养状况不足；状态系数过大，一般说明鱼的骨骼生长受到一定的影响； 3、不同品种的状态系数不一样，鲤鱼2.0～2.5,虹鳟1.0～1.2。 一、状态系数 二、生长速度表示方法 特异性生长率（Specific growth rate, SGR) SGR=100(㏑Pt－㏑P0)/t Pt—末重（g） P0—始重（g） T—饲养时间（天） 水生动物的大小 性发育和性成熟 水温的影响 溶氧 三、影响生长的外部因素 盐度 饲养密度 水质 光照 (一）水产动物的大小 1、特异性增重率与鱼体大小呈负相关 SGR∝1/大小 随年龄的增加饲料利用率下降，饵料系数增加。（饲料利用率≠营养物质的利用率） 2、水生动物不同阶段体组成的比较 成年的水生动物体脂肪幼龄水生动物 幼龄水生动物含水量成年水生动物 （二）性发育和成熟 1、水生动物接近性成熟时，生长速度下降; 2、热带水生动物性成熟较早； 3、水生动物在性成熟后，营养物质的沉积状况发生改变，从而导致生长下降； 4、环境、饲喂水平通过影响饲养周期、鱼体达到性成熟的时间来影响生长速度。 三、水温的影响 1、影响的方式 **鲤鱼： ㏑SGR= ㏑[13.8(-0.3474+0.1053T)]-0.325㏑p (T-水温 p-初始体重）（Jensen ,1985) 2、不同类型水生动物最佳生长的环境温度 **冷水性：13-16℃ **温水性：24-26℃ **热水性：27-30℃ 四、溶 氧 1、水中溶氧对水生动物生长的影响程度仅次于水温的影响； 2、水中适宜的溶氧量 （1）水中溶氧不足会直接危及到水生动物的生命； （2）水中溶氧充足可以增加水生动物的抗应激反应的能力。 3、水中溶氧量影响营养物质的代谢。营养的过程离不开化学反应，所有营养物质的代谢，特别是能量代谢均需要氧的参与。 4、不同水生动物最佳生长的溶氧量 **判定标准：至少达到饱和值的60%以上生长最佳 **虹 鳟：6～7mg/L **鲤 鱼：4～5mg/L **鲢、鳙：6mg/L 五、光 照 总的来讲，光照对水生动物的生长影响很小。 适当增加光照具有提高水生动物生长的作用。但光照时间不宜过长，某些品种光照时间过长会对生长产生抑制作用。一般16-17小时即会出现抑制作用。 **幼鲑鱼在光照中的生长速度高于在黑暗中的生长速度（Eisler,1957) **幼虹鳟在白天的生长速度比晚上的生长速度高13-17% * * * *