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注意饮食不一般，生活快乐开心每一天。 一、注意日常饮食制作是关键 1、食用油炸、熏烤食物限量限频次。实在喜欢的话，给自己定个规矩。比如每月只吃一次或两次。吃油炸食物时，也要把量控制好。如果一餐中有一道菜是油炸的，其他菜就要清淡少油，最好是凉拌菜、蒸菜、炖菜等。2、远离所有的油炸、熏烤摊点。如果实在要吃，买了立刻离开，千万不要在摊前流连忘返。路上看到这种摊，赶紧屏住呼吸跑过去，少吸入致癌烟气。　　3在外就餐吃烤肉的时候，选择通风、抽气条件好的店家，不要一边吃一边闻烟味。烤肉千万不要焦糊，熟了就及时拿起来吃。4、在外就餐吃烤鱼的时候，叮嘱服务员，鱼不要烤糊。凡烤糊发黑的地方，必须扔掉，而且不要让它泡在盘中的油里，以免致癌物质扩散到油中。5、自己家做烤肉烤鱼的时候，要用能够控温的烤箱，不要直接在煤气上或电炉上烤。6、如果自己家里做煎炸食品，尽量控制煎炸时的油温，缩短煎炸时间，炸后的颜色别太深，淡黄色就好了。油温越高，颜色越深，产生有毒和致癌物就会越多。煎炸时控制温度在160~180度比较理想，此时冒油烟很少，食物丢进去之后会大量起泡，但不会马上变色。如果已经大量冒烟，或者食物变色太快，说明温度过高了。7、家庭偶尔炸点东西的话，煎炸油尽量不要用大豆油、玉米油、葵花籽油等不饱和脂肪酸过多的油，用棕榈油或动物油最为理想。没有这些油的话，花生油和米糠油略好。8、煎炸食品时，及时清理油内杂质。油炸食物时，经常会有小渣滓或碎屑留在锅里，它们经过长时间反复煎炸，会发黑变糊，产生很多有害物质，溶在油里或沾在食物表面上会危害健康。因此，油炸食物时要准备一个网眼非常细的小笊篱或漏勺，及时捞出油里的杂质。　　9煎炸油千万不要反复用。反复油炸时，致癌物产量会急剧升高，而且会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物。10、炒第一个菜之后一定要刷锅，再炒第二个菜。附着于锅表面的油脂和食物残渣经再次加热，会产生多种有害物质包括致癌物。多年前即有报道，锅垢中含有苯并芘。11、不要使油长时间处于冒烟状态，油烟中含有多种有毒物质，特别是冒烟时温度过高，油烟中会含有更多的苯并芘，吸入后会增加人体肺癌风险。炒菜之前就打开抽油烟机，炒完菜后也别急着关抽油烟机，最好再持续开十几分钟，把厨房中的油烟全抽干净。　12如果一定要吃熏烤和油炸食品，不要再搭配其他高蛋白食物，而要搭配绿叶菜、生蔬菜和豆类、粗粮一起吃。绿叶菜中含量大量叶绿素和抗氧化物质，可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突变作用。二手烟外，在家庭生活中还隐藏着不少致癌物。　如果可能的话，家庭中最好还是尽量避免油炸和熏烤，用炒菜、烤箱烤和水煎来替代。，在锅底放一点点油，加一勺水，利用蒸汽把食材熏热、蒸熟，水分蒸发后，少许油会把食材底部煎脆。水煎法做出的食物，外脆里嫩，口感一样很好，但脂肪含量却并不高，致癌物含量也很少。免疫力是人体的一道天然屏障，就像防火墙一样抵御来自外来病毒、细菌的侵害。也就是我们平常所说的抵抗力。很多人都有这个体会：寒流袭来，一部分人感冒大作，一部分人安然无恙。这就是大家各自的免疫力在起作用。强大的免疫系统对致病因素的抵抗是起着关键作用的。尤其在面临肿瘤、肾病、慢阻肺等病症的侵蚀前，强大的免疫力可以说能起到杀毒软件的作用。 均衡饮食营养素是分布在各种食物中的，偏食、结食的人会因为少食某些食物而缺乏某种营养素导致身体出现一些缺乏症状。　摄取维他命C每天摄取约200-500毫克，有助身体发挥抵抗力。身体在抵抗外来病原菌所用的武器(亦即是免疫细胞)或是承受压力的大小都与维生素C的多寡有关。 维生素E每天吃维生素E 200IU(国际单位)，就可以加强对抗传染病原的能力。维生素E不仅可以发挥其抗氧化的的功能，长期服用更可使免疫反应明显的改善。　不要滥用抗生素一些疾病不是由细菌引起而是由病毒引起的，所以服用抗生素是无效的。因抗生素会减少病人体内的分子警察p53蛋白(负责调节免疫系统的基因)，所以若非确定是受到细菌感染不要服用抗生素。 适量饮酒酒精会抑制制造抗体的免疫细胞(B细胞)，增加病菌感染的机会。虽然葡萄酒有降低胆固醇的作用，但是还是最好一天不超过一杯。　每天运动30分钟运动只要使心跳加速即可，晚餐后散步就非常适合。太过激烈或超过一小时身体反而会产生一些激素，抑制免疫系统的活动。 按摩按摩可使身体放松，减少压力激素的产生对免疫系统造成伤害。长期每天按摩会增加免疫细胞的数量，使免疫能力明显改善。时常保持愉快心情心情愉快可以减少压力激素。更有研究指出“笑”可以刺激免疫细胞的活跃，增进免疫能力。 花点时间做作白日梦一天花5-10分钟，一边深呼吸，一边做做白日梦，让愉快美好的画面由脑中飘过，可以加强细胞的活动、增加免疫细胞的数量、增进免疫能力。 适当发泄心中压力与愤怒可由写日记、参加团体活动、参加公益活动或是找个人