红螯光壳螯虾（Cherax+quadricarinatus）卵黄发生的研究.pdfVIP

摘要 红螯光壳螯虾(Cherax 中文摘要 红螯光壳螯虾又称澳洲淡水龙虾，原产于澳大利亚。该虾具有个体大、生长 快、食性杂、适应性强、可纯淡水繁殖等诸多优点．至八十年代末，红螯光壳螯 虾已多个国家和地区引进试养。我国自1992年引入，虽有少量成功养殖的报告， 但在生产上还未形成规模化养殖，还有较多如亲虾卵子成熟同步率差异、产卵量、 孵化率和成活率较低等关键问题尚未解决。卵黄发生是甲壳动物卵母细胞发育成 熟的必要条件，是雌性甲壳动物生殖周期的决定性时期，直接关系到胚胎发育过 程中营养组分的分解利用。因此，卵黄发生的好坏影响到亲体的孵化率和胚胎发 育的成活率，对于红螯光壳螯虾的繁殖和育苗有着重要的意义。本文在已有研究 基础上，综合组织学、电镜技术、生化、酶学等研究方法，系统地研究了红螯光 壳螯虾卵黄发生过程中卵黄的形成特点、参与的细胞器及其在整个过程中生理生 化指标的变化。为甲壳动物卵黄发生的研究积累基础资料，同时为生产中提高红 螫光壳螯虾繁殖及育成率提供理论支持。 一． 红螯光壳螯虾卵黄发生期形态学研究 1．红螯光壳螯虾卵黄发生期卵巢显微与超微结构研究 采用组织切片以及透射电镜技术研究红螯光壳螯虾卵黄发生期间卵巢组织 形态学及超微结构变化。结果表明：红螯光壳螯虾卵黄发生具有双重来源，外源 性卵黄较多。有多种细胞器参与卵黄发生：核糖体、内质网、高尔基体等具有较 强合成作用的细胞器在早期内源性生成卵黄物质及卵黄颗粒前体，但在这类细胞 器整个卵黄发生过程中数量较少。而参与外源性卵黄合成的细胞器数量较多且发 达，溶酶体吞噬、溶解细胞内含物并与内质网等共同作用形成卵黄；大量的线粒 体在整个过程中除了起到供能作用外，自身也参与卵黄颗粒的形成。虽然在卵黄 发生的早期和中期有内源性卵黄发生，但在其卵黄发生过程中，特别是中、后期 对卵黄形成和积累起主要作用的是外源性的卵黄合成。 2．红螯光壳螯虾卵黄发生期肝胰腺显微与超微结构研究 应用组织学方法和透射电镜技术对红螯光壳螯虾卵黄发生期间肝胰腺的组 织形态学及超微结构变化进行研究。结果表明：肝胰腺管上皮细胞根据形态和功 能分为R、F、B、E四种类型。在卵黄发生过程中，R细胞数量较多，其中R2 细胞比例逐渐增多；在其细胞内内质网、线粒体、核糖体等胞器将吸收的物质合 成、包装成卵黄蛋白原颗粒和脂滴。F细胞数量则是随着卵黄发生的进行逐渐减 少，其内有较多的粗面内质网，也有较强的合成酶原颗粒功能。B细胞起吸收、 摘要 消化和分泌的作用，内含一个大消化泡。E细胞在卵黄发生前期和中期主要分布 在腺管边缘，不断分化、补充其他细胞的损耗。根据研究结果探讨了红螯光壳螯 虾肝胰腺中的卵黄蛋白原颗粒和脂滴的形成方式、各种细胞在卵黄发生中的作用 以及卵黄的来源问题，认为红螯光壳螯虾的卵黄发生以外源性卵黄发生为主。 二． 红螯光壳螯虾卵黄发生期物质及能量代谢研究 1．红螯光壳螯虾卵黄发生期生化组成变化 采用生物化学方法测定了红螫光壳螫虾卵黄发生期间可溶性蛋白、脂类和水 分含量以及氨基酸、脂肪酸的组成。结果表明：在肝胰腺中可溶性蛋白、脂类和 水分含量随卵黄发生进行呈略有下降的趋势，变化量较小；在卵巢中可溶性蛋F{ 在8期有较明显的上升，脂类含量在整个过程Ip上升趋势明显，水分含量则有一 定下降。它们在各时期的变化体现了卵黄发生过程中物质利用和转移的特点 随卵黄发生的进行，肝胰腺中氨基酸总量总体呈波动且略有下降趋势，但变 化趋势不明显且变化幅度不大；卵巢中氨基酸总量随卵黄发生增多，各期差异显 著。在肝胰腺及卵巢组织rfl共检测出17种氨基酸，其巾必需氨基酸9种，非必 需氨基酸8种。在所有氨基酸中，亮氨酸(Leu)、精氨酸(Arg)在肝胰腺和卵 巢中的含量均较高，卵巢中Lys、Val也具有较高含量，其氨基酸变化与卵黄发 生显著相关。 随着卵黄发生进行，肝胰腺中饱和脂肪酸总量从l期35％左右下降至8期 29％左右；单不饱和脂肪酸总量从l期30％左右上升至8期40％左右：多不饱 和脂肪酸含量在整个过程中略有波动，但总量变化不大。其中，饱和脂肪酸(SFA) 中的CI8：2n6c这3种脂肪酸在卵黄发生各阶段的肝胰腺中含量较高。卵巢中饱 和脂肪酸总量下降显著，从I期48％左右下降至8期23％左右，下降了近25％： 单不饱和脂肪酸总量从l期33％左右上升至8期49％左右，增长显著；与肝胰 腺不同的