自动跟踪式太阳能厨房的原理与应用.pdfVIP

2一 牛 维普资讯 l0 · 32· 能源研究与利用 1995年第 3期 周淑琴 T 1 河海大 学电力系 摘要 本文对一种新型太阳能厨房 (太阳能烧饭灶 系统)的原理、结构及 在德 国北部格鲁斯堡的应用情况作 j阐述 ，并简要分析 7这种太阳能厨房在中 国的应用潜 力。 ／ 关键词 珀野 三==j幂鬲 西三 太≠u瞌 未 日 厨 晾昧系锄 绣构 一 、 前言 二、自动跟踪式太阳能厨房的结构 随着能源紧缺矛盾的不断尖锐化与环 较早使用的封 闭型聚热箱利用的是材 境污染问题的 日益突出，再生能源的开发已 料聚热及保温的原理 这种聚热箱结构简 成为当务之急。太阳能，以其广泛、清洁、永 单，使用也较方便，可用来烧水 、煮饭及其它 无止境等优点 日益被人们所关注。人们在太 食物 。其缺点是箱 内能达到的晟高温度在热 阳能的热能、电能转换的应用方面 已取得了 带地区也不超过 200~C，且烧煮过程中不能 可喜的成绩 ，如太阳能热水器 、太阳能温室 、 开箱 ，更不能煎炸 ，其使用范 围受到较大 限 太阳泵及太阳能家 电系统等。其中用于烧饭 制。 的太阳灶也 由最初的封 闭式聚热箱发展到 稍后出现了带弛物型反射镜的立式烧 带抛物型反射镜的立式烧饭灶。这些烧饭灶 饭灶，其焦点最高温度可达 1000℃以上，可 在许多 国家和地 区得到采用 ，为解决缺柴地 烧煮及煎 炸食物 ，但操作 使用要在室外进 区的烧饭 问题 、节省能源起 到了积极 的作 行，操作者须带上眼镜 、手套等防护工具．以 用 目前太 阳能烧饭灶又 以新的面 目呈现于 免被高温烫伤 ，且灶 台和厨房分离 ，使用不 世—— 自动跟踪式太 阳能厨房 。 如室内方便 。 匿 l 太阳能厨 席 维普资讯 1995年第 3期 能源研 究与利用 ·33· 这里介绍一种较新型 的带太 阳 自动跟 房 目前在非洲、美洲、印度等一些地方有所 踪功能的太阳灶烧饭系统 ，国外称之为太阳 应用，由于技术及其它方面的原因尚未得到 能厨房 ，如 图 l 该厨房组成部分如下 ： 广泛使用，1994年夏天有 一套此类厨房在 (1)普通厨房 1， 德国北部的格鲁斯堡被安装 其中太阳灶抛 (2)设置在厨房朝阳墙壁上的外伸式灶 物镜面积为 1．5m 。本人于 9初在那里做 了 台2， 实测试验 ，将 4kg水从 l5℃加热至 1O0C持 (3)置于室外的抛物型聚光反射镜 3及 续了21分种 。在此 21分种 内测得的 日照能 其支持体 4， 量为 0．47kWh／m 。 (4)