食品安全地方标准 食品中铅砷汞镉钡铬银镍的测定 电感耦合等离子体质谱法.pdfVIP

ICS 67.040 C 53 DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DBS52/ 020—2016 食品安全地方标准 食品中铅、砷、汞、镉、钡、铬、银、镍 的测定 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS） 2016 - 12 - 30 发布 2017 - 06 - 01 实施 贵州省卫生和计划生育委员会 发 布 DBS52/ 020—2016 目 次 前言 II 1 范围 1 2 原理 1 3 试剂和材料 1 4 仪器和设备 2 5 分析步骤 2 6 分析结果的表述 3 7 精密度 3 8 其他 3 附录 A（资料性附录） 标准系列溶液质量浓度 5 附录 B（资料性附录） 样品测定参考条件 6 附录 C（资料性附录） 推荐内标元素 7 I DBS52/ 020—2016 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准附录A、附录B、附录C为资料性附录。 本标准由贵州省产品质量监督检验院提出。 本标准由贵州省卫生和计生委员会归口。 本标准起草单位:国家酒类及饮料质量监督检验中心(贵州省产品质量监督检验院)、贵州省分析测 试研究院。 本标准主要起草人：张建、卢垣宇、邵飞龙、韩志平、田志强、李凯、谢锋、朱丽波、孙宗奇、李 丽、周筑萍、陈兴林、罗杨、袁荟琳。 II DBS52/ 020—2016 食品安全地方标准 食品中铅、砷、汞、镉、钡、铬、银、镍的测定 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS) 1 范围 本标准规定了食品中铅、砷、汞、镉、钡、铬、银、镍的电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）测定方 法。 本标准适用于辣椒制品、肉制品、糕点、饮料等食品中铅、砷、汞、镉、钡、铬、银、镍测定, 也 可作为其他食品中以上8种元素测定的参考方法。 2 原理 样品经消解后，消解溶液由电感耦合等离子体质谱仪测定。根据各元素与相应内标元素的质荷比进 行分离，对于一定的质荷比，其质谱的信号强度与进入质谱仪的粒子数成正比，即样品中元素浓度与质 谱信号强度成正比。通过测定质谱的信号强度对试样溶液中的元素进行定量分析。 3 试剂和材料 3.1 试剂 3.1.1 硝酸（HNO3 ）：经亚沸蒸