旅游技能大赛规程.docVIP

2014年云南省中等职业学校 “语文出版社杯”旅游技能大赛规程 一、大赛名称 2014年云南省中等职业学校“语文出版社杯” 旅游技能大赛。 二、大赛目的 通过大赛，检验和展示中等职业学校教师和学生旅游专业的基本技能和操作技能，引领和促进中职学校旅游专业教育教学改革，激发和调动旅游企业关注、参与教学改革的积极性，提升我省中等职业学校旅游人才的培养水平。 三、组队规则及竞赛项目 旅游技能大赛分学生组和教师组两个组别，一所学校组成一支代表队，不得跨校组队。按竞赛项目和限定人数报名参加两个组别全部赛项为一支完整的代表队，如果条件不完全具备，也可以报名参加部分赛项，组成一支非完整代表队，但竞赛成绩将会影响团体名次计算。各组别竞赛项目及参赛人数如下： （一）学生组（2个竞赛项目） 1.中餐宴会摆台（个人项目）。每队限报2名选手，独立完成竞赛任务，成绩单算。限报1名指导教师。 2.客房中式铺床（个人项目），每队限报2名选手，独立完成竞赛任务，成绩单算。限报1名指导教师。 （二）教师组（1个竞赛项目） 中餐主题宴会摆台（个人项目）。每队限报2名选手，独立完成竞赛任务，成绩单算。 四、奖项设置 （一）团体奖项（学生组和教师组全部选手成绩累加计算名次） 团体一等奖1名（各单项成绩累加积分第1名） 团体二等奖2名（各单项成绩累加积分第2、3名） 团体三等奖3名（各单项成绩累加积分第4、5、6名） 获团体一、二、三等奖学校获奖杯一座和获奖证书。 （二）单项奖项 1．学生组（指导教师按指导选手获奖人次发奖） 单项一等奖2组4人（单项积分第1、2名），奖励每位选手价值500元的奖品，同时奖励每位指导教师800元奖金。 单项二等奖3组6人（单项积分第3、4、5名），奖励每位选手价值300元的奖品，同时奖励每位指导教师500元奖金。 单项三等奖5组10人（单项积分第6、7、8、9、10名），奖励每位选手价值200元奖品，同时奖励每位指导教师300元奖金。 2．教师组 单项一等奖2人（单项积分第1、2名），奖励每位选手800元奖金。 单项二等奖3人（单项积分第3、4、5名），奖励每位选500元奖金。 单项三等奖4人（单项积分第6、7、8、9名），奖励每位选手300元奖金。 五、大赛方式及内容 （一）客房服务竞赛内容及标准 1．仪容、仪表要求 （1）头发：头发干净、整齐；男士后不盖领，侧不盖耳；女士后不垂肩，前不盖眼。 （2）面容：面容清洁，男士胡子刮干净，女士淡妆。 （3）手指甲：干净，指甲不长，不涂指甲油。 （4）服装：着本岗位工作服，服装合体，干净整齐，熨烫挺括，钮扣齐全，无破损，无污迹。不得将衣袖、裤脚卷起。佩戴参赛证，不得佩戴本酒店工号牌。 （5）鞋：穿黑色皮鞋，擦拭光亮、无破损。 （6）袜：男士穿深色袜子，女士穿肉色丝袜；干净，无绽线。 （7）饰物：只准戴手表，不准戴其它饰物。 · （8）表情：微笑、目光平视、自然。 （9）形体：站姿正确，重心向上，双肩水平一致，无小动作，行走不摇摆、不僵直。 （10）礼貌：使用礼貌用语，尊重裁判，语气、语调平和、自然。 2．仪容、仪表评分表 选手编号： 姓名： 性别： 问题 满分 答案要点 清楚流利 反应敏捷 语音语调 语法 得分 满分 扣分 满分 扣分 满分 t 扣分 满分 扣 满分 扣分 第一问 综合知识 O．5 0．5 第二问 专业知识． 7 6 O．5 0．5 第三问 专业知识 7 6 O．5 0．5 第四问 英译汉 5 3 - O．5 O．5 0．5 0．5 第五问 汉译英 5 3 0．5 0．5 0．5 0．5 注：扣分不超过1.5分 总分： 裁判长签名： 项目裁判签名： 3．知识问答基本范围及评分细则 （1）基本范围 客房服务的三个基本环节：即客人到店前的准备工作，AJ,与后的服务工作，离店前后结束工作。 善于揣摩客人的心理，根据实际条件，满足客人对客房服务的心理需求。 能够妥善处理客人对有关客房服务的投诉。 能够介绍客房设备、设施、日常用品的使用常识。 熟悉各种清洁工具、清洁剂的使用方法，地毯的清洁保养方法及各种污迹的处理方法。