推荐第七章 中国茶文化PPT.pptxVIP

第七章中国茶文化关于庄军老师：庄军，1978年12月生。湖北省酒店星级评定员、注册酒店高级培训师、经济学硕士。武汉庄氏酒店管理顾问有限公司创始人、湖北工业大学商贸学院管理学院讲师、武汉戴姆瑞奇旅游策划有限公司总经理。曾获得由《酒店职业经理人》杂志与国际酒店投资联盟颁发的“中国酒店业十大培训师”、“建国60周年酒店精英金奖60人”两项荣誉称号。主持或参与酒店策划、旅游规划、旅游策划等项目50余项，进行酒店培训讲座60余场。主要的社会兼职有：《酒店培训与服务》杂志编委；《经营参考》电子期刊编委、执行主编；一大把商务平台餐饮智囊团专家组成员；迈点网（中国酒店门户网）特邀评论家；先之网（中国酒店培训门户网）客座教授。教学目的1、了解茶文化的概念及内容2、了解茶文化的起源与发展3、熟悉茶的种类及作用4、掌握饮茶的各种技艺1、要求学生了解中国茶文化的发展过程2、要求学生了解茶叶的基础知识教学要求3、要求学生掌握饮茶的各种技艺1、茶文化概述3、茶叶的种类与用途2、茶文化的起源与发展教学内容4、饮茶的各种技艺1、茶叶的分类重点重点难点重点难点重点2、各类茶的饮用方法3、各类茶的饮用程序重点、难点第一节、中国茶文化概述 是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一。中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。一、茶文化内涵