减肥十二大误区.pdfVIP

美 容 金 页 萋 减肥十二大误区 。 陈 思 现在人们都追求身材的苗条 ，减肥成风，但在减肥中存在如下 十二大误区，现简述如下 1．只吃蔬菜和水果就一定可 以 “健康”地瘦下来? 真相：研究表明，素食主义者通常都要比常吃肉类的人更瘦。 但是如果你是素食主义者，你必须得制定严格完善的饮食计划，以 免长期饮食结构单一引发营养不 良等 ，因为铁、钙 、维生素D、维生 素B 、锌、动物蛋白等这些人体所必需的营养物质，通常都不能只 靠蔬菜和水果供给的。 支招 ：选择各种富含上述物质的素食，科学搭配 ，制定有益于 健康的饮食计划。①富含铁的食物：腰果、菠菜、豆制品、黑木耳等。 ②富含钙的食物：乳制品、强化豆浆饮料、豆腐、虾皮、大米、面粉、 菠菜、小白菜等。③富含维生素D的食物：脱脂牛奶、乳酪、坚果、添 加维生素D的营养强化食品。④富含维生素B 的食物：大豆、臭豆 腐、酱豆腐。⑤富含锌的食物：豆类、花生、小米、萝 卜、大白菜等。 2．想吃什么就吃什么。这样永远不能瘦下来? 真相 ：要想减肥 ，你必须保证所摄人的热量低于消耗的热量 。 想吃什么就吃什么，并不影响你的减肥效果 ，但是你一定不能吃得 太多，同时还要配合适量的运动。 支招：尽量还是选一些低热量的食物，如果实在忍不住美食诱 惑．也不能大开吃戒，吃小小一份就好。 n 养生月刮 美 容 金 页 3．“天然”、“绿色”减肥产品能够无害减肥吗? 真相 ：那些宣称 “自然”、“健康”的减肥产品，大多没有经过严 格的科学测试。比如说一些减肥药中含有从天然植物中提取的麻 黄素．而麻黄素会引发严重的健康问题。其他不含麻黄素的减肥产 品，也不见得就安全，因为它们可能会含有其他的有害物质。 4．葡萄、芹菜、卷心菜等能帮助燃烧脂肪 。减掉体重? 真相：目前没有科学研究证明食物可以帮助你燃烧脂肪，尽管 有一些富含咖啡因的食物能在短期 内加速你的新陈代谢速度 。但 是这也并不意味着它能帮你减肥 。 支招：减肥最好的方法还是科学的饮食和适量的运动。 5．富含淀粉的食物会让人长胖? 真相 ：很多食物都富含淀粉 ，但是只含少量的脂肪和热量 ，例 如面包 、大米、意大利面、燕麦、大豆、水果以及土豆等。它们之所以 会让你变胖是因为你吃得太多了，或者你加了各种各样的高脂肪、 高热量调料，比如黄油、冰淇淋 、糖浆等。要记住．淀粉是人体的三 大能量物质之一。 支招：《美国减肥饮食指南》中推荐每天可以摄入6～11份谷类 食物。当然 ，你要注意l份有多少：仅仅是1片面包 ，或者l盎司(1盎 司=0．6566875斤)煮好的燕麦 ，或者半碗意大利面、大米。尽量避免 在食物中加入各种高热量调料。 6．低脂肪或者无脂肪食物不含热量? 真相：低脂肪食物通常比同等质量的高脂肪食物所含的热量 要低。但是也会有例外情况出现，有时候低脂肪食物的热量和等量 高脂肪食物的热量是一样多的，甚至更多。因为它们可能添加了大 量的糖、面粉或者淀粉粘稠剂来定型，这些添加剂都是高热量的。 支招：买食物之前先看成分说明，看看它所含的热量是不是太 高了。 7．高蛋白低淀粉的食物有利于减肥? 养生月刊 n网 美 容 金 页 真相：高蛋 白低淀粉饮食法对人体的长期影响 目前还有待研 究。但是只吃高蛋白物质比如鸡蛋、肉类、奶酪等 ，会造成营养失 衡。同时，还可能因摄入过多的脂肪和胆固醇，提高心血管疾病的 发病几率。同时，不吃蔬菜和水果以及全谷食物，很容易引发便秘。 此外，长期只吃蛋 白质 ，你会感到恶心 、疲倦无力。每天摄人少于 130克的淀粉类物质会使得人体血液中的酮类物质含量提高．从而 使尿酸含量升高．