保健食品管理制度要点.docVIP

武汉市xxxxx大药房 保健食品管理制度保健食品管理制度 二、店以“诚信、质优、安全”为宗旨，一切经营活动必须遵循“质量第一、确保安全”的质量方针。 三、各店经理是本店质量管理第一责任人，对本店质量管理工作负全面责任。本店全体员工要根据各岗位职责，确保公司质量方针的全面落实。 四、质量管理部每季度根据店、各岗位职责对店质量方针的执行情况进行检查，检查结果将作为年终考核的依据之一。 五、对检查中发现的问题，店、各岗位必须在一周内查明原因，制定纠正措施并完成整改 保 健 食 品 采 购 管 理 制 度 文件编号：QH—003—2015 起草： 修订 新订√ 起草部门：质量管理部 起草人：方胜连 审阅人：钟洪 批准人：钟洪 起草日期： 2015年09月01日 批准日期：2015年09月02日 执行日期：2015年09月02日 变更记录： 变更原因： 一、根据“按需购进，择优选购”的原则，依据市场动态、库存结构及质量部门反馈的信息编制购货计划，报经理批准后执行。要建立供销平衡，保证供应，避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。 二、严格执行本店制定的保健食品购进程序，确保从合法的本店购进合法和质量可靠的保健食品。 三、要认真审查供货单位的法定资格、经营范围和质量信誉，考察其履行合同的能力，必要时会同质量管理部门对其进行现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期。 四、加强合同管理，建立合同档案。签订的购货合同必须注明相应的质量条款。 五、质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。向供货单位索取加盖企业印章的、有效的《卫生许可证》、《营业执照》、《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样，执行《首营企业和首营品种的审核制度》。 六、购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录保存至超过保健食品有效期五年，但不得少于五年。 七、严禁采购以下保健食品：（1）无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品。（2）无保健食品检验合格证明的保健食品。（3）有毒、变质、被污染或其他感观性状异常的保健食品。（4）超过保质期限的保健食品。（5）其他不符合法律法规规定的保健食品。 保 健 食 品 验 收 管 理 制 度 文件编号：QH—004—2015 起草： 修订 新订√ 起草部门：质量管理部 起草人：方胜连 审阅人：钟洪 批准人：钟洪 起草日期： 2015年09月01日 批准日期：2015年09月02日 执行日期：2015年09月02日 变更记录： 变更原因： 一、为了加强本店食品质量安全监督管理，确保本店按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度 二、凡进入本店的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。 三、经营包装食品的，验收员要对食品包装标识进行查验核对，内容包括： 1、中文标明的商品名称、生产厂名和厂址； 2、产品质量检验合格证明； 3、商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式； 4、根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量； 5、限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期； 6、对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语； 四、法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。 五、本经营单位的经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。 六、验收员按照食品广告指引验收食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容 七、验收员验收时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝入库。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。 保 健 食 品 储 存 、养 护 管 理 制 度 文件编号：QH—005—2015 起草： 修订 新订√ 起草部门：质量管理部 起草人：方胜连 审阅人：钟洪 批准人：钟洪 起草日期： 2015年09月01日 批准日期：2015年09月02日 执行日期：2015年09月02日 变更记录： 变更原因： 一、保健食品的储存实行色