夜班点送餐流程ZAY.doc

夜班点送餐流程、说辞 送水杯流程中为客人点务铃点场/小姐您好，抱歉，打扰您，为点务/现帮点/小姐您好，这单请参考请问喝红还过单务员应边角。1.如客人不需要点将MENU电视内说辞帮单放这边单/小姐您好，稍后您有任何需要服务请墙两侧计遥务铃,我们立即会专诚为务,天欢唱愉. 2.如客人点应细点时给响应细绍销点饮让为着给来两 外场/小姐，一瓶喜力是35元，两则是7028元，就可以买6瓶，本公司目前喜力正在优惠中，您点98元，请问3.若包厢声过闹时无说话时应礼询问给*** 外场/小姐，对不谢谢.点点询问大饮备数询问净饮还兑销点来瓶XO 外场请问点头马XO还轩诗XO 客人：轩诗XO 外场轩诗XO请问还 客人：大瓶 外场那请问来调.部分饮问饮热饮 外场 请问还热 客人：冰的 外场壶的还.如遇公司暂卖之点或没卖之点绍卖其它类点*** 外场点***本公司刚卖***跟它的口味相似，口感也非常不错请问尝试.如客人点对点话客人说为单别注记一尽为轻诺随时间报干点 外场会为别厨为放点.点时挡视线为客人点时细认为客人绍点其种类数烦或语现.确定每位客人都已点说辞刚刚点了******、***，请问还点吗这会说。场为后还点务请墙两侧计遥务铃,我们立即会专诚为务,天欢唱愉. 至工作站刷卡点1.刷员 2.输编号数 3.确认 4.至主画台将点录ORDER单写编号数点点写点时间备点点开红[杯器具阿姨洗干净垫净]将ORDER单联联勾单/厨点员检验点数质厢号场员无报备楼长专职将点单联点给外场见单单随原则为证错厢。场将打单联给楼长或夹ORDER板上，勾单ORDER板上写时间勾单楼长检验点质。检验原则为证点质场将点厢原则为让热饮、热原则、热开原则钟内钟厨钟点进厢时敲门顿秒进厢说明来/小姐您好，抱歉，打扰您，为点盘3/4处边角询问单样点为***，请问请饮须勾单项点场客人说点点经出齐请问还点吗声响务请墙两侧计遥务铃,我们立即会专诚为务,天欢唱愉.