影响酵母菌无氧呼吸的因素.pptVIP

影响酵母菌无氧呼吸的因素 研究目的： 说明影响细胞无氧呼吸的因素。 推荐器材： 试管，U型管，干酵母，葡萄糖，等。 知识准备： 酵母菌是兼性厌氧生物，在氧气充足的情况下进行有氧呼吸，在没有氧气的情况下进行无氧呼吸。 研究指导 1.阅读背景资料： 酵母菌时一类单细胞真菌，常用于酿酒和发面。一位学生为了探究酵母菌的呼吸类型，曾经设计和进行过一个实验 实验后，他得出结论：酵母菌能进行有氧呼吸。也能进行无氧呼吸。 研究指导 2.问题和假设： 小组分析和讨论上述探究活动，尝试提出有关影响酵母菌无氧呼吸的因素的研究问题。针对问题，作出假设。 建议考虑：细胞呼吸的一系列化学反应都需要酶的参与才能完成。 研究指导 3.设计与实验：根据假设，结合做过的实验和研究经验，考虑器材、药品和实验方法等，在小组充分讨论的基础上，设计研究计划并切实按照研究计划实施实验。 建议考虑：尽可能选用简单易行、测量或操作方便的器材，如气球、针筒、试管等，考虑如何设计对照等。 研究指导 4.交流与合作： 和其他小组交流研究计划，取长补短。小组成员分工合作，创造性地完成有关研究工作。 研究指导 5.结论与反思： 根据实验数据，分析和得出研究结论。在了解其他小组实验结论的基础上，反思本组的实验。可重复实验以确保结果的准确性。 深入研究 设计实验，探究酵母菌在酿酒和发面的过程中，细胞呼吸的本质有没有区别。 油脂层 酵母菌和葡萄糖液 一段时间后，澄清的石灰水变浑浊 酵母菌和葡萄糖液