云南“茶界80后”迎来“创业春天”.docVIP

云南“茶界80后”迎来“创业春天” 　　弘益大学堂的“少帅”李乐骏前几天发了条朋友圈：学堂的生活花艺课程受邀走进云师大附小；春节后，这门课程陆续收到昆明最好的大中小学甚至幼儿园的邀请。“这并非偶然，中华传统生活美?W的复兴，正在酝酿一个春天。”他甚至期待：“说不定哪天走进党校了。” 　　弘益大学堂坐落在云南省昆明市宝海公园边上，在刚过去的一个月，这里迎来了200多名学员，其中八成是云南省外的。茶、花、香、器等塑造的生活美学，在这里形成了一条文化产业链。李乐骏介绍：“现在全国的茶文化培训形成了两个中心，一个是杭州，一个就在昆明，不同于杭州的学院派为主，昆明的培训机构大都是民营的，对象以年轻人为主。” 　　茶行业理念的“裂变” 　　在昆明北部雄达茶城“锥子周文创”工作室，周重林正在努力推进他的“茶书馆计划”。在当当图书畅销榜上，他的《民国茶范》一书刚刚上升到前70位，盖过了沈从文的《古人的文化》――这对周重林来说也不算什么，他的《茶叶战争》一书2012年问世以来，如今已印刷了三十多次。很难用既定的商业模式去概括周重林正在做什么，用他自己的话来说，是文化变现和知识付费养活了自己，而且越活越好。 　　与周重林和李乐骏不同，杨绍巍虽然从事普洱茶生产销售的实业，但“颜值”同样高。在昆明康乐茶城，津乔普洱的营销中心时尚而舒适，总经理杨绍巍介绍：“我们的颜值不仅体现在销售的前端，也体现在后方的茶园基地和加工厂”，杨绍巍解释：“工厂和茶园按照可供旅游参观来设计建造。” 　　在一些人谈论普洱茶市场不景气的时候，另一些人却在描述行业的春天――包括他们仨。要说他们几个最直观的共同点，即80后，有创意。从这些茶界“少壮派”的言辞和行动中，不难感受到，消费的春天真的来了。 　　周重林判断，目前行业最大的“裂变”来自消费端――国人正由“柴米油盐酱醋茶”，转向“琴棋书画诗酒茶”，茶的消费升级带来产业变革，套个时髦的词，就是供给侧改革。李乐骏从大益集团出来，2014年创业时，即秉承这种理念：专注于茶的精神文化产业链，引导中产阶层的生活美学。现实的发展已经超出了预估。周重林就没想到茶书会这么好卖。而对于弘益大学堂来说，两办《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》的出台，让行业的春天来的迅猛还有点意外。 　　普洱茶消费新时代 　　不谋全局者，不足以谋一域。对普洱茶界来说，认真思考一下自己在云南的产业方位，不无裨益。2017年春天到来，主政者强烈的发展信号正在不断释放。无论是云南两会普洱代表团里的讨论，还是云南省在外交部蓝厅推介的“广告”，普洱茶都正成为云南高原特色农业方块中最靓丽的名片之一；而风生水起的高原特色农业，在全国人民眼里，可能是云南仅次于旅游业的“金字招牌”。如果再考虑到旅游的新动向，和云南健康产业发展大势，普洱茶融合发展的机遇，已万事具备、箭在弦上。 　　这里提“消费新时代”，不是赶时髦，而是宏观政策力推的方向，也是活生生的现实。稍加总结，普洱茶消费的趋势和行业变革至少有五个方面。 　　一是从产品来说，熟茶的价值发现和柑普等单品的热销，都是消费新趣味和产品创新合力推动的结果。古树茶的概念如今慢慢已成颓势，“混饮”则有可能成为市场新的发力点。当然，正如杨绍巍所说，市场热点虽千变万化，立定脚跟做好产品、立足传统产品还是根本――万变不离其宗，生产出生态、安全、标准化即口感、口碑俱佳的普洱茶仍是行业要务。 　　二是从销售模式上来说，电商销售甚至借助微信朋友圈、微店的“微销售”方兴未艾，销售系统的互联网化仍在路上，一如大益正推出的“大益宝盒计划”和周重林的“茶书馆”。线上销售经历了鱼龙混杂和乱象丛生，正走向和线下相结合以及口碑与美誉度的淘洗沉淀。如今不重视互联网和微传播的商家尤其是厂家，就和越来越契人生活的网购背道而驰。 　　三是从消费模式说，从产品质量过硬到要求产品的颜值、体验感等，即从买到好东西，到能好好买东西，成为消费需求和产品脱颖而出的遵循。这方面最典型的，是“大益茶庭”。更强调消费者“当下的体验感”，这启示又远不限于“大益茶庭”。 　　四是从行业的文化消费来说，文化已从“注入或者附加”的地位，跃升到与实业齐驱。周重林、李乐骏们的成功，部分是因为顺势应时地赶上了好时候。李乐骏观察到一个现象，日本的茶行业，主要输出的并非茶叶，而是茶文化。一场在昆明举行的表千家茶道培训课，收费万元左右，自己负责食宿盘缠，报名者趋之若鹜，就是最好的例证。 　　五是从行业跨界整合来说，茶与旅游、国学、大健康等产业的深度融合，将是大势所趋。且不说已经红红火火的茶山游了，各种打着国学文化旗号的游学活动，也几乎都离不开茶。从某种意义上说，传统文化美学的生活化潮流，茶席是最好的载体之一，更关乎普罗大众。至于普洱茶和健康产业的关联，目前开掘的还远远不