溃疡性结肠炎的饮食课件.ppt

. 溃疡性结肠炎的饮食指导 . 溃疡性结肠炎 溃疡性结肠炎又称慢性非特异性溃疡性结肠炎，是一种原因不明的慢性结肠炎。病变主要限于结肠粘膜，以溃疡为主，大多累及直肠和远端结肠，也可向近端结肠扩展，甚至遍及整个结肠。　 溃疡性结肠炎一般起病缓慢，少数急骤。病情轻重不一，好反复发作。临床主要表现有血性腹泻，粪中含血、脓、粘液，轻者每日2～4次，严重者可多达每日10～30次，呈血水样。腹痛常局限于左下腹或下腹部，为阵发性痉挛性绞痛。疼痛伴随着便意，排便后疼痛可缓解。因直肠炎症刺激，患者常有里急后重。此外，上腹部饱胀不适、嗳气、恶心、呕吐也常见，急性期可有发热　 由于溃疡出血及腹泻造成营养素的丢失，可发生能量－蛋白质营养不良以及脂溶性维生素、叶酸、矿物质和微量元素，尤其是铁和锌的缺乏。病人往往表现为消瘦贫血、营养不良。 . 膳食治疗原则 本病是以柔软、易消化、富于营养、有足够热量，以少量 多餐，补充多种维生素为原则。 1 、饮食要有规律，一日三餐做到定时定量，不过分饥饿、不暴饮暴食，有利于肠道消化平衡，避免因无节制饮食而致肠道功能紊乱。以少食多餐方式补充营养摄入量，减轻肠道负担。 　2、高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。一般热能按每日每公斤体重40千卡供给。蛋白质每日每公斤体重