高校食堂采购核算信息化系统功能分析.docVIP

精品论文 参考文献 高校食堂采购核算信息化系统功能分析 王兴伯WANG Xing-bo（江苏科技大学，镇江212003）（Jiangsu University of Science and Technology，Zhenjiang 212003，China） 　　摘要院本文通过实践、探索，分析了传统采购核算模式存在的不足和弊端，提出了构建新型高校食堂采购信息化系统所需的相关条件以及应有的主要功能。该系统在数家高校后勤管理中运用并取得很好的效果。 　　Abstract: This paper analyzes the insufficiency and deficiency of the traditional purchasing accounting mode through practice andexploration, and puts forward the relevant conditions and main function of constructing new university canteen purchasing informatizationsystem. Several universities have applied the system in the logistics management and obtained good effect.关键词院高校食堂；采购核算；信息系统功能Key words: university canteen；purchasing accounting；informatization system function中图分类号院TP315 文献标识码院A 文章编号院1006-4311（2014）31-0243-02 　　0 引言高度重视并加强对高等学校食堂的管理工作，及时改进高等学校食堂管理和运行机制，是高等学校后勤管理工作的一项重要内容。高校食堂的管理直接关系到学生的身体健康、安全以及正常的学习与生活，关系到高等学校甚至社会的稳定。随着科学技术的不断发展，高校后勤食堂传统的采购核算手段以及方法，在批量、定价、效率、准确性、监控等方面，已跟不上现代高校后勤数字化、信息化建设的步伐和要求，如何借鉴和运用互联网运行平台，构建快捷、透明、适宜的高校食堂采购核算信息化系统，已成为一项非常迫切并且重要的课题。针对这一方面，本文作了积极的探索和有益的尝试，并在数家高校后勤管理中运用且取得很好的效果。 　　1 高校食堂传统采购核算模式存在的不足和问题传统的采购核算模式就是用人工或人力的方式，以单个食堂为单位，自行在社会市场上分散采购到各种所需伙食物资，自行定价，自主检斤验质，自主进出仓库，自主班组核算，财务部门凭食堂采购单结算货款。这种传统的、食堂自主性较强的、人工操作模式，在实际运行中存在着诸多不足和问题，主要表现在以下方面。淤定价随意。由于派人自行采购，在买卖交易的过程中，定价的方式，都通过双方当事人协商定价，双方所定价格与当时市场价格经常会发生偏差。于批量不大。由于各个食堂分别自主采购，就单个品种采购量一般偏小，难以形成批量采购，小批量采购往往价位偏高。盂效率较低。传统模式环节较多，采购效率较低。榆人工差错。由于采购环节较多，而且每个环节均为手工填单，经常发生丢单、数字弄错、品牌品种规格搞错，准确性差。虞核算滞后。食堂班组核算和财务结算均人工计算，及时性差。愚库存不准。由于食堂自行采购，库存盘点时对食堂的在库、在途物资难以监管核对，库存盘点经常不准。舆验货差异。食堂对自行采购的物资、检斤验质，时常疏于严格把关，有时出现人情验货，使收货发生偏差。 　　2 与构建高校食堂采购核算信息化系统相适宜的相关条件要构建高校食堂采购核算信息化系统，首先必须要构建一个适宜于高校食堂采购核算信息化系统的体制与机制平台，在新的平台上嵌载系统，使系统和平台互为条件。 　　淤建立组织机构。建立一个相对独立、专门从事高校食堂伙食物资采购核算的机构部门。 其主要职能，一是承担食堂伙食物资或所有后勤物资的集中采购与配送工作；二是建立并维护采购核算系统的网络运行；三是负责市场信息的采集与公布；四是负责供货方的选择与货款结算等工作。于建立集中统一采购的运行机制。一是让食堂把精力集中到安全生产、丰富供应和优质服务上来；二是让伙食物资的采购职能相对独立，以利于提高采购效率和效益。三是使伙食物资的采购部门与使用部门，在采购、验收、使用、结算等环节过程中，相互监控，相互制约，做到透明公开。盂借鉴互联网。把集中采购核算工作，纳入到互联网信息平台上运行。榆运用校园一卡通。将校园一卡通功能联接到伙食物资的采购核算系统中来。一是便于食堂对资金的管理；二是食堂每天收入统计自动生成，为食堂日成本核算提供了条件。虞引入招投