噬菌体对国内谷氨酸生产菌的鉴别.PDFVIP

维普资讯 第6期第3卷 中 罾 ■ 毒 拳 V．j．9 Ne 4 1991~ 9月 VIROLOGlCA SlNlCA ，tr1991 噬菌体对国内谷氨酸生产菌的鉴别 戈宝榛 王家驯 朱素娟 司谭东 (中国辑学院上海植物生理研究所噬菌体组．上海 200032) 提 要 利用噬菌体的宿主专一性，对收集的国内用于生产的谷氨酸生产菌进行鉴别 ．发现 一 株 7338菌株对T6一i3噬菌体敏惑 ，而对 7338的噬菌体不敏感。 根据 上述事实， 工厂 中为蛄止噬菌体侵袭，轮换使用不同菌株对。提出要 了解菌 株对不同噬菌体 的敏培性， 以免喀染造成 巨大经济损失。 关t调：噬菌体 谷氨酸产生菌 用啦菌体鉴别 目前国 【搭 氟酸产生菌有几个菌系，如钝齿棒状杆菌 ( ore6口c rHm cre4口一 LUre AS 1． 542)㈣和其变异株 B 及相似于钝齿捧状杆菌的 T6—13，还有北京棒状杆菌 (aorn曲口cfe um peki~enseAS1．229) 及其变异株7338~。钿黄色短杆细 (Brevit bac~erum flavum 672及 2305)。因噬菌体的专一性，不同菌系在生产上的应用，有利 于防止单一菌系因噬菌体严重污染造成损失，可降低环境中原有噬菌体的密度，或当某 一 菌株因噬菌体污染不能继续用于生产时，有另一菌系替换，避免生产被迫停顿。 如果所使用菌株对疃菌体敏感性不清楚，就难 以达到这一 目的，因此菌系的鉴别， 在生产上是十分重要的，以防止由于 不同菌株 使用过程 中产生混靖，避免不必要的损 失。 利用啦菌体的专一性鉴别不同答氟酸生产菌株方法简单、准确，我们对 目前用 于 生产的不同菌株进行了收集，并用噬菌体作了鉴别，发现有错乱现象，现将结果报道如 下。 材 料 和 方 法 一 ， 一糠和●一律： 钝齿捧状杆菌 As1．542、北京棒状杆菌 ^s1．299和噬菌体 ^3，黄色短杆菌噬菌体 c139系 北京中国科学院撒生物研 究所贾盘兴教授惠赠。菌株 T6一i3 北京捧 状杆菌突变株 7338I、 7338I、钝齿捧状杆菌突变株 B。等收集于江苏省几十味精厂。菌株 T6_l3的噬菌体系本实验室 从全 国13个省39十味精厂环境采样分离I．】，北京捧状杆菌噬菌体夺P—l为上海地 区分离，T6—13菌 抗噬 菌体株 3-9 3-39，4-210系本实验室选育 【l。菌株 2305、672系本实验室像藏 ：、培养t 见文献 ¨I。 三 、■■件t暮性檀童方涪 见文献 ¨Jo 本~ ：1990年e月11日收到 ·l991年元 月21日修回· 维普资讯 第3期 戈宝棒等 噬苗件对国内谷氟酸生产菌的鉴别 257 结 果 一 ． 噬菌体宿主域检查 将收集到的不同的谷氨酸产生菌株 1．542、B T6-13、1．299、7338I、7338Ⅱ、 2305、672菌液铺平板，用不同菌系噬菌体作裂解检查，其结果如表 1所示。表明噬菌体 具有专一性 ，北京棒状杆菌噬菌体 As和 一1只对北京捧状杆菌 1．299及其突变株7338 I呈现裂解，类似钝齿捧状杆菌T6·13的噬菌体 G一15除对 T6一l3菌裂解外，只对钝齿 棒状杆菌 1．542及其突变株B．裂解，黄色短杆菌体 G139只对 2305和 672裂解。发现 7338Ⅱ能被 T6—13的 噬菌体 G-15裂解， 相同于文献 的报道结果， 而不能被噬 菌体A。和 p·1裂解。 二 、菌株 T6—13及其抗噬菌 体 突变 株3-9、3-39、4-210和 7338Ⅱ菌抹对不同 76-13的噬菌体裂解比较