辣椒冬春茬及早春茬栽培技术.docVIP

课题名称 设施蔬菜栽培学 分课题名称 辣椒冬春茬及早春茬栽培技术 课题序号 10 授课日期 第13周 2012年12月5日 授课时数 2 课时分配 讲课40分钟、图片展示30分钟 、讨论20分钟 作业 10分钟 授课班级 11秋农学班 授课班级人数 21 教学目的与要求 掌握辣椒对环境条件的要求 掌握辣椒茬口的安排 辣椒冬春茬及早春茬栽培技术环节 重点与难点 重点：辣椒冬春茬及早春茬栽培技术环节 难点：掌握辣椒茬口的安排 教学模式 3环节5步教学模式 教学方法 讲授法、讨论法、直观演示、练习法、参观学习法、现场教学法、自主学习法。 教学材料准备 1、笔记本电脑 4、教案讲义 2、投影仪 5、 3、电源线等 6、 教学后记及改进措施 参观我校实习基地，先看后讲，效果较理想，有直观的实物，性状描述准确，理解透彻，今后多到基地中讲解。 教学过程 主要教学是、示范、训练内容及步骤 理论讲解40分钟 第二节 辣 椒 辣椒在我国普遍种植，随着日光温室和大棚等栽培设施的发展，辣椒的设施栽培面积不断扩大，栽培季节也发生了较大的变化。 一、生长发育对环境条件的要求 1.温度 种子发芽的适宜温度为15～30℃，最适温度为25℃左右;生育最适温度白天27～28℃，夜间18～20℃，地温17～26℃。 2.光照 对光照长短和光照强度的要求不严格，只要温度适宜，一年四季均可栽培。它的光饱和点为30～40klx，光补偿点为1.5～2klx，相对于其他的果菜类蔬菜，辣椒比较耐阴，适合进行设施早熟栽培。当然，在冬春栽培季节，需要设法增加设施内的光照，确保光照度达到25klx以上。 3.水分 既不耐旱，又不耐涝，对水分的要求较严格。适宜土壤相对湿度60%～70%，适宜空气相对湿度70%～80%。 4.土壤营养 对于土壤的适应性较强，但相对而言，地势高燥、排水良好、土层深厚、肥沃、富含有机质的壤土或沙壤土较为适宜，尤其在早熟栽培中，宜选择土温容易升高的沙质壤土。辣椒适宜的土壤pH为6.2～8.5。 辣椒对氮、磷、钾肥料三要素均有较高的要求，幼苗期需适当的磷、钾肥，花芽分化期受施肥水平的影响极为显著，适当多用磷、钾肥，可促进开花。辣椒不能偏施氮肥，尤其在初花期若氮肥过多会造成落花落果严重。 二、类型和品种 目前普遍栽培的辣椒按果形主要是长角椒类和灯笼椒类的品种；;按果实辣味可分为甜椒类型、半 (微)辣类型和辛辣类型三大类;根据成熟期的差异可分为早熟、中熟、晚熟品种。 1.甜椒类型 属于灯笼椒类，植株粗壮高大，叶片肥厚，卵圆形，果实大，呈现扁圆、椭圆、柿子形或灯笼形，顶端凹陷，果皮浓绿，老熟后果皮呈红色、黄色或其他多种颜色，肉厚，味甜。 2.半 (微)辣类型 多属于长角椒类或灯笼椒类，植株中等，稍开张，果多下垂，为长圆 锥形至长角形，先端凹陷或尖，肉厚，味辣或微辣。 3.辛辣类型 植株较矮，枝条多，叶狭长，果实朝天簇生或斜生，细长呈羊角形或圆锥形，先端尖，果皮薄，种子多，嫩果绿色，老果红色或黄色，辣味浓。 栽培上选用辣椒品种时，主要应考虑品种特性、市场的消费习惯及栽培目的，同时，栽培设施及栽培季节也影响品种的选择。冬春茬设施栽培要求早熟、耐低温、抗病、丰产的品种;秋延后栽培宜选择耐热、抗病毒病、丰产性品种。 目前我国设施栽培的辣椒品种较多，常见适于设施栽培的辛辣型和微辣型的品种有湘椒1号、湘研4号、汁椒1号、江蔬2号、苏椒5号;甜椒型的品种有双丰、中椒2号、茄门椒、台湾丽姐星、巨星、荷兰的M%urka、Polka、Sirtaki等。 [三)主要茬口类型 1.冬春茬长季节栽培 系北方节能型日光温室和现代加温温室主要茬口，一般于8月中旬育苗，g月下旬至10月上旬定植，12月至翌年6月采收，多应用甜椒的长季节栽培。 2.春提早半促成栽培 日光温室一般10～11月播种育苗，翌年2月定植，3～4月始收， 6～7月拉秧。 3.秋冬茬 秋延后栽培主要茬口一般7月下旬至8月播种，g月定植，10～12月采收。 [四)冬春茬及早春茬栽培 1.播种育苗 (1)播种季节 长季节冬春茬栽培甜椒，长江流域在8月中下旬播种育苗，g月下旬至10月初定植，11月至翌年6月采收。早春茬设施辣椒的播种季节，在长江中下游地区一般在g月下旬至10月上中旬，或12月上中旬电热线加温育苗。东北南部地区温室早熟栽培可在11月播种，大棚早熟栽培可在12月播种，通常在翌年2～3月定植于日光温室或大棚，4～7月采收。总之，辣椒播种期的确定必须考虑到苗龄适宜时能否及时定植。 (2)育苗设施