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水产养殖新品种新技术 王金龙wangjl01@ 湖南省水产科学研究所 报告主要内容 绪论 我国原良种体系及新品种介绍 部分新品种养殖技术简介 池塘水质调控技术与实践 第一部分：绪 论 一、我国传统的水产养殖业 1. 改变了吃鱼靠天的理念 我国淡水养殖业，在世界上起步最早，公元前1432年开始养鱼。 公元前460年，越国大夫范蠡编写《养鱼经》。 《养鱼经》是我国最古老的养鱼书籍，也是世界上最早的养鱼文献之一。我国已用5种文字印刷向世界发行。 到秦汉时代，开始稻田养鱼和大水面养鱼。 唐代，由单养鲤鱼转到多种鱼混养（四大家鱼）。 宋代和明代，池塘养鱼由粗养进步到精养。 清朝，对鱼苗的生产、分类以及运输，都作了详细记述。并发展了池塘养鱼和种桑养蚕结合的综合经营。 2. 巧妙地利用了鱼的自然属性 世界鱼类2万种，我国2800种，其中我国淡水800种，我们的祖先选择了其中的4-8种（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲮、鳊鱼） 江河常见种类、容易捕捞 生长快 美味可口 饲料好解决、容易饲养 食物各异，居住不同水层 3. 变废为宝，平衡生态 低凹地、水田均可以养鱼; 饲料容易得到，人禽畜粪肥、草料、粮食均可; 管理轻松，老少皆宜。 二、建国后池塘养殖技术的发展 50年代：养鱼技术由传统的方法---八字精养法（水、种、饵、混、密、轮、防、管）；突破家鱼人工