企业环境与场所要求--食品包装彩色印刷厂公司质量安全管理手册.docx

企业环境与场所要求2.1 环境要求2.1.1 环境清洁管理制度2.1.2 生产车间清洁管理制度2.1.3 库房清洁管理制度2.2 生产设施管理制度1、目的2、适用范围3、职责4、程序5、相关文件6、记录企业环境与场所要求2.1 环境要求2.1.1 环境清洁管理制度1、办公室负责厂环境清洁管理工作。2、保洁员每日对办公楼和周边环境进行打扫。3、生产车间清洁由制造部负责安排。4、厂员工不得随意仍垃圾,吐口痰。5、厂员工应爱护厂的一草一木不得故意破坏。2.1.2 生产车间清洁管理制度1、生产人员必须认真贯彻执行食品卫生法规和有关规章制度，每年进行一次体检，合格者方能上岗。2、生产人员进入车间前，须穿戴整洁工作服、工作鞋、等防护用品后方可上岗。3、生产人员进入车间前要经洗手消毒。4、生产人员要养成良好的卫生习惯。勤理发、勤洗澡、勤换衣，不准长发外露，不准留长指甲、涂指甲油。5、生产人员严禁携带与生产无关的个人用品进入生产岗位。禁止在生产区域内吸烟、吃零食、随地吐痰和做与工作无关的事。6、生产人员要临时外出或上厕所等，必须换工作衣帽，待再次进入车间内需要重复上述卫生消毒程序才能上岗。7、生产人员下班后对车间内的设备、工具、必须每日进行清洁维护。2.1.3 库房清洁管理制度1、库管员负责库房日常的清洁工作。2、库房货物应离地离墙10CM堆放整齐,分品种堆放，不得杂乱无章。3、库房应保持清洁,不得有垃圾和灰尘出现.。4、禁止任何人在库房内吸烟。2.2 生产设施管理制度1、目的识别并提供和维护为实现产品的符合性所需要的设施，识别并管理为实现产品符合性所需要的工作环境中人和物的因素。2、适用范围适用于为实现产品符合性所需的设施，对工作环境中的人和物的因素进行控制。3、职责3.1办公室负责建筑物、工作场所与相关设施的管理，及对厂卫生环境的检查。3.2生产部负责过程设备（生产设备、辅助设备）的管理。3.3办公室负责运输车辆的管理。3.4办公室负责消防设施的完好。3.5办公室负责通讯工具的控制。3.6生产部负责生产车间内的定置管理及安全文明生产管理。3.7各部门负责对基础设施和工作环境要求的提出和本部门卫生环境维护。4、程序4.1　基础设施的识别、提供和维护。设施的识别工厂为实现产品符合性活动所需的设施包括:生产和库存用建筑物、工作场所（车间、办公场所等）、相关设施（水、电、气供应）、生产设备和工具支持性服务、通讯设施、运输设施等。4.1.2 设施的管理建筑物、工作场所和相关设施的管理.1各使用部门应将建筑物、工作场所和相关设施出现的异常及时通知办公室，由办公室负责联系有资质、有能力的单位进行修理。.2对可预见的问题（如动力设施）由办公室计划后组织各部门进行内部检修或联系有资质、有能力的单位进行修理。生产设备的管理.1生产设备的提供a)生产部根据车间的要求及厂发展的需要，填写《设施配置申请单》，注明设施名称、用途、型号规格，技术参数、单价、数量等，报副总审核后报厂长批准，由负责组织安排采购的有关事宜。.2设施的验收a)采购完成的设施、制造部组织使用工序人员进行安装调试，确认满足要求后，由质检科、制造部和使用工序人员在《设施验收单》上签字验收，并记录设施名称、型号规格、技术参数、单价、数量，随机附件及资料等内容。《设施验收单》由制造部保管；b)验收不合格的设施，办公室或制造部负责联系供方协商解决，并在《设施验收单》上记录处理结果；c)生产部对验收合格的设施进行编号，建立《设施管理卡》和设施档案，并在《设施一览表》上登记；d)生产部根据合格的设施验收单办理登记和建档手续；低值易耗的工、卡、量具等由库房凭设施验收单办理入库手续。.3设施的使用、维护和保养a)质检科根据生产需要组织编写设施的操作规程（也可直接使用设施的随机资料），发放给各个工序，对于关键、特殊过程所用的设施必须有操作规程，相关操作人员应经过去时培训，考核合格后，方可上岗。b)生产部制定各种设施日常保养项目或按外来设施的随机资料的要求，规定保养项目，频次，发给各个工序执行，车间负责人监督检查执行情况；c)生产部每年12月制定下年度的《设施检修计划》，发给机修工执行；d)日常生产出现的较大故障，应填写《设施检修单》上报生产部负责人。检修中的设施应挂“待检修”牌，检修好的设施应有车间负责人签字验收方可使用。制造部应将检修情况记录在相应的《设施管理卡》上；e)现场使用的设施应有统一的编号，以便于维护保养。.4设施的报废a)对无法修复或无使用价值的设施，由生产部《设施报废单》报总建立厂长批准，即可报废。b)报废的设施应挂“报废”牌。.5设施的封存对长期不会使用的设施，可悬挂“封存”牌。运输及通讯设备的管理.1由办公室负责对通讯设备的登记。.2由办公室负责对运输车辆的出现问题后的维修工作，同时负责对车