土鸡肠道产消化酶细菌的研究本科毕业论文.doc

本科生毕业论文(设计) 题 目： 土鸡肠道产消化 酶细菌的研究 学生姓名： 陈旭斌 学 号： 201013010310 专业班级： 生科 10103 指导教师： 李娜 完成时间： 2014年4月30日 目 录 摘要 1 Abstract 1 1绪论 2 1.1信鸽 2 1.2脂肪酶的概述 2 1.3脂肪酶的研究进展 2 1.4信鸽分离菌产脂肪酶的研究意义 3 2实验材料 3 2.1实验原料 3 2.2药品和试剂 3 2.3实验用品 3 2.4主要设备及仪器 3 3实验方法 4 3.1分离计数的过程 4 3.1.1鸽肝、鸽肺稀释液的制备 4 3.2 菌落特征观察的过程 5 3.2.1、观察倍比稀释后平板中长出的菌落特征。 5 3.2.2细菌和酵母菌菌落的观察和识别 5 3.2.3菌落归类 5 将记录好的带有编号的未知菌落的各项特征，结合各类微生物特点的，分别了解各菌株的外貌特征并归入相应的大类中。 5 3.3四区划线的过程 6 3.3.1、试管斜面划线 6 3.3.2、平板的四区划线 6 3.4革兰氏染色的方法 7 3.5产脂肪酶能力检测的过程 8 4实验结果 8 4.1分离计数的结果 8 4.2菌落特征观察 10 4.3四区划线的结果 12 4.4革兰氏染色结果 12 4.5产脂肪酶能力检测结果 16 5 讨论与小结 17 参考文献 20 致谢 21 12株信鸽分离菌产脂肪酶能力初步研究 摘要 以信鸽的肝、肺为材料，分离出细菌12株。通过革兰氏染色结果表明：9株为革兰氏阴性菌，3株为革兰氏阳性菌。对它们的产脂肪酶能力进行研究，结果表明12株信鸽分离菌产脂肪酶菌株共6株，占总菌株数的50%，其中鸽肝5株、鸽肺1株。产脂肪酶能力最强的是肝4，水解圈与菌落直径比为4.5。 关键词：鸽肝； 鸽肺； 脂肪酶； 分离菌。 Preliminary study of Twele pigeons isolated bacteria to produce lipase ability Abstract Using the pigeons liver and lungs as material to separation of bacteria 30 strains.Gram staining results showed that 24 strains of gram-negative bacteria, 6 strains of gram-positive bacteria. And amylase the ability of lipase .Results show that this experiment from in liver and lungs 30 strains of bacteria were isolated from pigeons , 6 strains producing lipase, accounting for 50% of the total, including 5strains is from liver and 1strains is from lung. Among them one of the best is liver 4that ability of producting lipase, hydrolysis and colony diameter ratio of 4.5. Key words :pigeon liver ; pigeon lung; lipase; isolate. 1绪论 1.1信鸽 鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。鸽属，学名Columba，是鸠鸽科的一属，俗称鸽子；包括各种小型中型和大型的鸽子，其中有我们今天常见的鸽子，即原鸽。是一种善于飞行的鸟，品种很多，羽毛的颜色也多，主要以谷类为食。鸽子翅长，飞行肌肉强大，故飞行迅速而有力。鸽栖息在高大建筑物上或山岩峭壁上，常数十只结群活动，飞行速度较快，飞行高度较低。在地上或树上觅食种子和果实。在山崖岩缝中用干草和小枝条筑巢。巢平盘状，中央稍凹，一般每窝产卵2枚。卵白色。一年可以产卵5-8对。家鸽就是由原鸽驯化的。从众多的各具特点的野生原鸽，进化到多种多样的家鸽，说明今天的家鸽是一种多源性的产物。 1.2脂肪酶的概述 脂肪酶（lipase),又称甘油酯水解酶，是一类广泛存在于微生物及动植物细胞中的特殊酯键水解酶，可以催化水解甘油三酯、单甘脂、甘油及游离脂肪酸。在油水界面上还能催化脂化、转酯化、甘油解和氨解等多种反应。脂肪酶参于的生化反应条件较缓和、副产