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“馒头发霉了”教学设计 　　【教学内容】 　　本节课的教学内容是苏教版科学教材六年级上册《显微镜下的世界》单元的第3课“馒头发霉了”。 　　【教学目标】 　　一、过程与方法 　　用显微镜观察物体上的霉。 　　用对比实验的方法，探究物体发霉的基本条件。 　　二、知识与技能 　　知道霉菌是微生物，了解其正反两方面的作用。 　　知道在温暖、潮湿的条件下，物体容易发霉。 　　了解防止食物和物品发霉的方法。 　　三、情感态度与价值观 　　初步形成认真细致的科学态度，并乐于用科学知识解决日常生活中的问题。 　　【教学重难点】 　　重点：用显微镜观察物体上的霉。 　　难点：用对比实验的方法，探究物体发霉的基本条件。 　　【材料准备】 　　发霉的食物、显微镜、霉菌切片、白纸、铅笔、实物投影、镊子。 　　【教学过程】 　　一、导入新课 　　1.课前，老师让同学们准备一块馒头，想办法让它长毛，你做了吗？学生自由交流自己的准备情况。 　　2.小结导入：同学们都知道馒头发霉了，这节课我们就一起来研究霉。 　　【评析】通过生活中的经验引入新课，调动学生积极性，激发学生探究欲望。 　　二、观察面包上的霉 　　1.出示观察记录表，指导学生观察，填表。 　　2.学生充分观察后，填写表格，进行集体交流。 　　3.学生间相互补充，介绍自己的观察结果。 　　观察霉菌后反馈。 　　师：同学们已经观察了霉菌，下面我们来交流一下你们所认识到的霉。 　　生1：我用眼睛看，霉菌是黑色的，一片一片的，用放大镜看，可以看到在一片一片的霉菌之中，还有一些网状的结构，等到用显微镜看时，我看到那些黑色的霉菌就是一根根空心管，上端还有蘑菇一样的小头，一根根纵横交错。 　　生2：我们小组的霉菌看起来是桔黄色的，中间还夹杂些白色的斑点，当我们用放大镜看时，看到那些桔黄色的是一块一块的，有点圆，那些白色的斑点也变大了，覆盖在桔黄色的上面，用显微镜看时，它们也是一根根的，有点像金针菇。 　　生3：我们小组看到的霉菌是绿色的，形状和他们看到的差不多。 　　生4：我们小组看到的霉菌是青色的，一团一团的，不容易看清楚每一个是什么样子的。 　　…… 　　师：同学们观察得都很认真，对于霉菌的颜色、形状有了比较深刻的认识，霉菌的形状不同，颜色不同，教材上还介绍了霉菌的一些其他知识，我们一起来看教材。 　　4.教师小结：霉的颜色不同，形状不同，教材上还介绍了一些霉的其他知识，我们一起来学习。 　　三、组织学生阅读资料 　　1.看书阅读，了解霉菌的知识。学生阅读教材第8页上面的内容，了解之后进行交流汇报。 　　2.教师适当补充相关资料，帮助学生进一步了解霉菌的有关知识。 　　3.提问：生活中你还见到过哪些物体发霉了？学生自由回答，教师及时给予鼓励，表扬他们留心观察生活。 　　4.提问：同学们对霉菌有了一定的了解，关于霉，你有什么问题能提出来我们一起研究呢？小组内交流问题，集体汇报，选择共同关心的问题作为研究的内容。 　　5.过渡：我们就一起来研究霉菌产生的条件。 　　四、研究霉产生的条件 　　1.提问：你认为霉的产生和哪些因素有关？学生根据生活经验进行假设，师生共同选择比较恰当的条件。 　　研究霉菌产生的条件。 　　师：结合生活中的实际，同学们想一想，霉菌容易在什么条件下产生呢？ 　　生1：温暖、潮湿。 　　生2：不见阳光、阴暗的角落。 　　师：那就是说，霉菌的产生与哪些因素有关系？ 　　生：温度、湿度、光线。 　　师：我们把温度、湿度、光线这三个因素分成六种条件，分别是：温暖、寒冷、干燥、潮湿、阳光、阴暗，我们看一看它们可以组成哪些情况？ 　　生：温暖、潮湿、阴暗，温暖、干燥、阴暗，还有许多。 　　师：是的，还有许多种情况。那么，我们怎么知道霉菌产生是和一个因素有关，还是和两个因素有关，或是和三个因素都有关呢？ 　　生：做实验。 　　师：下面就请同学们设计一个控制变量的实验，让一种因素发生变化，另外两种因素保持不变，用这个实验来研究霉菌的产生条件。 　　 　　师：请同学们来汇报一下你们的实?方案。 　　生：我们小组把湿度作为变量，选择温暖和寒冷两种情况进行对比实验，我们的做法是：把一块干燥的面包放在教室内有阳光的地方；把另一块面包洒点水，放在教室内有阳光的地方，通过两种情况的比较，看一看霉菌产生和湿度的关系。 　　生：我们小组把光线作为变量，选择阳光和阴暗两种情况进行对比实验，我们的做法是：把一块洒了水的面包放在教室有阳光的地方，把另一块洒了水的面包放在教室里阴暗的角落里，通过两种情况的比较，看看霉菌产生和光线的关系。 　　2.组合条件：把学生认为霉产生的必要条件分成几种因素，并把这几种因素排