基层管理试题.docVIP

四川交通职业技术学院 试题审核书（附试题） 命题教师 张涛 课程名称 酒店基层工作的组织与管理 课程代码 1500310 教学班号 酒09-1.2 优选类型 酒店方向09级 开课年级 09 学分 3 交题人签字及日期 张涛2011.5.10 A卷试题共 1 页，答案共 1 页 开闭卷 √ 需用日期 B卷试题共 页，答案共 页 需用份数 教研室审核意见 审核人签字 及日期 负责审核是否符合教学大纲、授课计划的要求、试题格式、内容覆盖度、题型、题量、分值、优选类型、教学班号、试卷印刷份数 教学系(部) 审核意见 审核人签字 及日期 负责审核题型、题量、分值、打印质量、试题是否准确无误 教务处审核意见 审核人签字 及日期 指定考试使用试卷 四川交通职业技术学院酒店基层工作的组织与管理课期末试题专用纸( A 卷) （2010 -2011 学年第2 期） 课程代码： 1500310优选类型： 酒店方向09级 教学班号： 09.1、2 命题教师： 张涛 班级： 姓名： 学号： 任课教师： 成绩： 题号 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 总分 得分 第一部分：平时成绩（40分） 考勤（20分）迟到、早退一次扣2分，五次以上无期末考试成绩；无故旷课一次扣3分，三次以上无期末考试成绩。 平时作业：参照《酒店培训需求调查问卷》（20分） 因调查遇到酒店不配合，所以此项成绩全部记80%即16分。 第二部分：培训讲义的制作与试讲（20分） 1、必须是ppt格式，其余格式分别予以5-10分的扣分处理； 2、要求内容简明扼要，不能是文字的堆积，要注意ppt的质量。不合格者予以3-5分的扣分处理； 3、必须小组成员全体参与，将针对讲义进行抽查，如果小组成员不了解讲义内容的，该小组成绩全部记零分。 第三部分：培训讲义的试讲（40分） 每组抽一人进行试讲 没有进行试讲本部分成绩记零分 要求按照课堂《如何做一名酒店培训讲师》的要求开展试讲。对不规范操作者，视情况给予3-8分的扣分处理； 课堂中途必须要求有游戏、案例或者故事。缺少此项者扣10分； 试讲者必须按照酒店讲师着装，必须用普通话，否则给予15-25分的扣分处理。 试题 第 1 页 共 1 页 四川交通职业技术学院酒店基层工作的组织与管理课 期末试题专用纸( B 卷) （2010 -2011 学年第 2 期） 课程代码： 1500310 优选类型： 酒店方向09级 教学班号： 09.1、2 命题教师： 张涛 班级： 姓名： 学号： 任课教师： 成绩： 题号 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 总分 得分 如学生因为A卷第二部分第三条原因不及格者，补考试卷仍按照A卷执行，即重新按照A卷要求完成即可。不另设补考试卷。 试题 第 页 共 页