茶树栽培学茶园水分管理与耕作方法培训.pptVIP

第五章 茶园水分管理与耕作;(二）茶树植株体内的水分分布 一般而言，茶树营养器官在生长期的含水量比休止期的高，幼嫩组织的含水量比成熟组织高，营养组织的含水量比成熟种子高，茶树各器官的含水量在供水充足时比供水不足时高，蒸腾轻微时比蒸腾强烈时高。 （三）茶树生长与土壤水分的关系土壤水分是支配茶树水分代谢和养分吸收的重要环境因素。茶树对土壤水分的要求和茶园土壤水分的有效供应状况直接影响茶树的生长发育以及茶叶的产量和品质。 　“有收无收在于水，多收少收在于肥”;1.茶树对土壤水分的要求　茶树的生理生态需水主要来源于土壤水分，茶树对土壤水分的理想要求就是“持续，适量”，茶树新梢细胞水势值在-0.2~-0.6mPa，水分满足要求； 2.茶园土壤水分的有效性　茶园土壤的有效水分主要是茶树能够吸收的毛管水，从田间持水量到接近茶树萎凋含水量（萎蔫系数）之间的水分对茶树通常是有效的。茶园土壤水分的有效性及其消长变化不仅与土壤含水量有关，而且与土壤特性、气候条件、地形条件、栽培措施和茶树生长发育状况有关。;栽培措施的影响：灌溉、排水、保水措施都直接影响土壤水分平衡； 深耕有利于雨季保蓄雨水，提高下层土壤含水量，但高温少雨季节深耕反而加速水分汽化散逸、降低土壤含水量，所以深耕时间要合理安排，以趋利避害； 茶树树冠覆盖度也影响茶园土壤含水率，进而影响茶园土壤水分的有效性 ;3.茶园土壤水分对茶树生育、茶叶产量及品质的影响　茶园土壤水分通过对茶树光合作用、呼吸作用、次生代谢、营养分配、激素的形成和分配、生长节律和器官分化发挥作用，从而影响茶树生长发育、茶叶产量及品质。 ;（四）茶树生长与大气水分的关系 茶园空气湿度高，茶树生长较慢，持嫩性强，产量较低,品质好； 高温干旱季节，茶园空气湿度过低会引起茶树水分代谢失调，损害茶树机能和活力，出现热害。;（五）茶树阶段需水规律 1.茶树的季节性需水规律　 春茶期间，气温开始回升，光照增强，茶树生理代谢日趋活跃、生长发育日趋旺盛，平均耗水量约为3.0mm/d； 夏、秋茶季，高温强光导致蒸散量增大，平均耗水量约为7.0mm/d ； 9月以后，随着气温下降，茶树的生长发育活动趋缓，需水量减小；冬季气温更低，光照趋弱，蒸散量减少，茶树也进入休眠状态，平均耗水量下降至1.3mm/d左右;2．不同树龄茶树的需水规律 幼龄茶树需水较少，成龄茶树较多。（２年生幼龄茶园耗水量为3.82mm/d，而成龄茶园则为5.63mm/d） 在茶树栽培中应该根据不同树龄茶树的需水规律进行茶园水分管理，幼龄茶园要特别加强表土供水和覆盖保水；成龄茶园要注重适当加深供水层，深耕改土，提高深层土壤的蓄水量，灌溉则要尽量灌足，促进根系深扎，形成健康发达的根系，提高茶树吸水能力。;二、茶园水分管理;（4）蒸腾作用　茶树和茶园的间作物、各种杂草会通过它们的蒸腾作用，从土壤中带走相当数量的水。积极有效损耗。;2.保水措施;铺草的作用不只是减少水分损耗，还有保持土壤疏松，抑制 杂草滋生，调节地温和增加土壤有机质等作用。茶园铺草技 术如下： 　⑴ 草源：稻草、间作物残茬及其它野草。 　⑵ 铺草时间：在旱热季节到来之前进行。一般在春茶结 束，浅耕施肥之后紧接着进行。 　⑶ 铺草方法：平地与梯式茶园可随意散铺，稍加土块压 镇。坡地茶园，宜沿等高线横铺，并成瓦状层层首尾搭盖， 并注意用土块适当固压，以免风吹和雨水冲走。 ; ⑴ 适当修剪掉一部分枝叶可以减少茶树蒸腾耗水。 ⑵ 通过定型和整形修剪迅速扩大茶树本身对地面的覆盖度，不仅能减少杂草和地面蒸散耗水，而且能有效地阻止地面径流。 ⑶ 施用农家有机肥能有效地改善茶园土壤结构性，从而提高土壤的保蓄水能。 ⑷ 提高叶片中钾素浓度，可降低蒸腾，提高对土壤水分的利用率。; 抗蒸腾剂以其作用方式分为“薄膜型”和“气孔型”两类。前者是在叶片上形成一层薄膜状覆盖物，以阻止水蒸汽透过，若能同时允许CO2与O2透过，则更理想。后者是通过影响控制保卫细胞紧张度的细胞膜的渗透性或生化反应使气孔隙变小。 无公害茶园不宜采用。;三、茶园灌溉;灌溉水源：山地茶园应尽可能修建或利用原有山塘、水库；低丘与平地茶园则应利用附近流经的溪河、渠道或大塘作水源或打井汲水。 灌溉水质，含钙量少，呈微酸性。在使用石灰岩地区的自然流水时应谨慎做好水质检验工作。有机茶园灌溉水质必须符合有机茶园灌溉水质标准。;灌溉适时 指在茶树尚未出现因缺水而受害的症状之时，即土壤水仅减少至适宜范围的下限附近，但不低于下限之时，就补充水分。 判断灌溉适期的指标： 土壤含水量：当土壤含水量为田间持水量的70%左右时，茶树新梢生长缓慢，大量形成对夹叶，在高温下，基本停止生长；当土壤含水量为田间持水量