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突变体蛋用黑羽鹌鹑生产性能研究 　　摘要：将４８只突变体蛋用黑羽鹌鹑进行单笼饲养，并对其开产日龄、开产蛋重、产蛋率、平均蛋重及饲料利用情况等进行了研究。结果表明，突变体蛋用黑羽鹌鹑开产日龄为５３ ｄ，相对于其他品系稍晚；其开产蛋重量为８．９ｇ；开产至开产１５周龄的平均产蛋率为８１％，平均蛋重为１０．９ ｇ，符合鹌鹑蛋的加工要求；开产１～１５周龄的平均料蛋比为３．０１±０．３１。 　　关键词：黑羽鹌鹑；开产日龄；产蛋率；平均蛋重；料蛋比 　　中图分类号：Ｓ８３７．９１ 文献标识码：Ａ 文章编号：0439－８11406－1219-03 　　 　　Ｓｔｕｄｙ ｏｎ ｔｈｅ Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ Ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ｏｆ Ｍｕｔａｎｔ Ｅｇｇ Ｑｕａｉｌ ｗｉｔｈ Ｂｌａｃｋ Ｆｅａｔｈｅｒ 　　ＺＨＡＯ Ｓｈｕ－ｊｕａｎ，ＰＡＮＧ Ｙｏｕ－ｚｈｉ，ＳＵＮ Ｗｅｎ－ｑｉａｎｇ，ＬＩＡＮＧ Ｘｉａｏ－ｆａｎｇ，ＬＩＵ Ｗｅｎ，ＧＥＮＧ Ｚｈｉ 　　 　　Ａｂｓｔｒａｃｔ： ４８ mutant egg ｑｕａｉｌｓ with black feather were distributed ｔｏ ４８ ｓｉｎｇｌｅ ｃａｇｅｓ， ａｎｄ ｔｈｅ ａｇｅ and egg weight ａｔ ｔｈｅ ｆｉｒｓｔ ｅｇｇ， ｌａｙｉｎｇ ｒａｔｅ， ａｖｅｒａｇｅ ｅｇｇ ｗｅｉｇｈｔ ａｎｄ ｆｅｅｄ ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ were researched． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗed ｔｈａｔ ｔｈｅ ａｇｅ ａｔ ｔｈｅ ｆｉｒｓｔ ｅｇｇ was ５３ ｄａｙｓ ａｎｄ ｌａｔｅｒ ｔｈａｎ ｏｔｈｅｒ ｓｔｒａｉｎｓ； tｈｅ ｅｇｇ ｗｅｉｇｈｔ ａｔ ｔｈｅ ｆｉｒｓｔ ａｇｅ waｓ ８．９ ｇ； Ｔｈｅ ａｖｅｒａｇｅ ｌａｙｉｎｇ ｒａｔｅ ｆｒｏｍ ｔｈｅ ａｇｅ ａｔ ｔｈｅ ｆｉｒｓｔ ｅｇｇ ｔｏ １５ｔｈ ｗｅｅｋ waｓ ８１％； Ｔｈｅ ａｖｅｒａｇｅ ｅｇｇ ｗｅｉｇｈｔ waｓ １０．９ ｇ， ａｃｃｏｒｄｉｎｇ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｄｅｍａｎｄｓ ｏｆ ｍａｃｈｉｎｉｎｇ； ｔｈｅ ａｖｅｒａｇｅ ｆｅｅｄ－ｇａｉｎ ｒａｔｉｏ ｄｕｒｉｎｇ １ｔｈ～１５ｔｈ ｗｅｅｋ was ３．０１±０．３１． 　　Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｂｌａｃｋ ｆｅａｔｈｅｒ ｑｕａｉｌ； ｔｈｅ ａｇｅ ａｔ ｔｈｅ ｆｉｒｓｔ ｅｇｇ； ｌａｙｉｎｇ ｒａｔｅ； ｔｈｅ ａｖｅｒａｇｅ ｅｇｇ ｗｅｉｇｈｔ； ｆｅｅｄ－ｇａｉｎ ｒａｔｉｏ 　　 　　突变体蛋用黑羽鹌鹑是我们在朝鲜龙城系鹌鹑与白羽、黄羽鹌鹑的杂交配套系杂种群体中发掘出来的，目前其羽色遗传机制已经确定，控制黑羽性状的基因ｈ位于常染色体上，相对于等位基因Ｈ为不完全隐性，该基因座与性染色体Ｚ上的基因座Ｂ／ｂ和Ｙ／ｙ具有一定的互作关系，黑羽公、母鹑的基因型分别为ｈｈＺＹＢＺＹＢ和ｈｈＺＹＢＷ［１］。本试验拟通过测定黑羽鹌鹑产蛋性能指标及料蛋比，对其生产性能进行探讨，以期为这一突变体在生产中的进一步配套利用提供科学依据。 　　１材料与方法 　　１．１材料 　　试验在河南科技大学实验牧场鹌鹑饲养房进行，标准６层笼架；由河南科技大学实验牧场提供突变体蛋用黑羽母鹑４８只；自制育雏纸箱，自制脚号，采用鲲鹏蛋用鹌鹑配合饲料进行饲喂。 　　１．２方法 　　１．２．１饲养方法育雏期采用红外线灯恒温育雏，在育雏后期采用自制脚号进行编号，在成鹑期放进标准６层笼架内进行饲养。从开产起到开产１５周结束，每周收集吃剩的饲料并称量记录，对于产蛋母鹑于每天１８００时收集鹌鹑蛋一次。 　　１．２．２测量项目试验于２００９年１０月至２０１０年４月进行，采用电子天平记录０～１０周龄的母鹑体重、开产蛋重、１０５日龄蛋重、１４０日龄蛋重，记录开产日龄，计算料蛋比。所得数据用Ｅｘｃｅｌ ２００３、ＳＰＳＳ １７．０软件进行处理。 　　２结果与分析 　　２．１母鹑生长发育情况 　　突变体蛋用黑羽母鹌鹑在１～１０周龄的生长发育情况见表１，由表１可知，母鹑在前３周生长快，日增重高峰期在第三周，第四周至第七周逐渐下降，育成鹑体重增长相对平稳。第八周及以后的生长更加稳定，根据黄峰等［２］报道的性成熟期特征，结合观察到的母鹑产蛋情况，可以判定此时为母鹑的性成熟期。 　　２．２产蛋性能指标 　　母鹑不同开产日龄的产蛋指标统计结果见表２，结合表１、表２来看，我们发现，母鹑性成熟在第七周至第八周，与开产日龄在５３ ｄ相符合；可能由于其本身体质原因，母鹑生长发育较为平缓，因而开产日龄较晚。从表２中可以看出，初生蛋重随着开产日龄的增加而变大。从开产后早期产蛋指标的相关性分析来看