第九章 肠杆菌科PPT.pptVIP

仔猪白痢：病猪腹泻，排出灰白色糊状粪便 仔猪白痢：耐过病猪形成僵猪(下)另一为同龄健康猪 猪水肿病：病猪四肢无力，共济失调，抽搐，卧地 猪水肿病：病猪眼睑水肿 三、微生物学诊断 1、病料采集 败血症 内脏组织 腹泻及猪水肿病 肠内容物、粪便、 肠粘膜刮取物等 2、鉴定程序 病料 分离培养 纯培养 鉴定 生化试验 血清学试验 毒力因子 四、防治 1、母源抗体被动免疫 2、注射大肠杆菌菌苗 3、药物预防 第二节 沙门氏菌属(Salmonella) 沙门氏菌属包括一群寄生于人和动物肠道内的革兰氏阴性、无芽孢杆菌。 沙门氏菌对人和动物均有致病性，为人和动物沙门氏菌病的病原，并为人类食物中毒的主要病原之一，在医学、兽医和公共卫生上均十分重要。 一、分类与命名 （一）分类 本属细菌现分为两个种： 肠道沙门氏菌(S．enterica) 邦戈尔沙门氏菌(S．bongori) 肠道沙门氏菌又分为6个亚种： 肠道亚种(enterica) 萨拉姆亚种(salamae) 亚利桑那亚种(arizonae) 双相亚利桑那亚种 (diarizonae) 豪顿亚种 (houtenae) 因迪卡亚种 (indica) 共计2500多个血清型。 （二）命名 最初以该菌所致疾病命名，如： 伤寒沙门氏菌、鸡白痢沙门氏菌 后改用最初分离地点命名，如： 都柏林沙门氏菌、圣保罗沙门氏菌 目前以抗原式来命名，如： 28:e,n,x:1,7 一、主要特性 （一）形态与染色 为革兰氏阴性中等大小杆菌，光镜下与大肠杆菌无法区别，除雏沙门氏菌和鸡沙门氏菌无鞭毛不运动外，其余各菌均有周鞭毛、能运动。 (二)生长要求与培养特性 本属多数细菌生长要求同大肠杆菌,个别菌对营养要求稍高。培养基中加入硫代硫酸钠、胱氨酸、血清、葡萄糖、脑心浸液和甘油等均有助于本菌生长。 普通培养基上菌落特征与大肠杆菌相似。但在肠道菌选择培养基上，因不发酵乳糖而形成无色菌落。 (三)抵抗力 与大肠杆菌基本相同。但胆盐、煌绿及其他染料对沙门氏菌的抑制作用比对大肠杆菌的抑制作用小，而四硫磺酸钠可被沙门氏菌用作能量来源、并可促其生长。所以在培养基中加入这些物质，可制备沙门氏菌的增菌培养基，用于分离沙门氏菌。 (四)生化特性 不同沙门氏菌生化反应不同，但比较有规律，因此生化反应对沙门氏菌的鉴别有重要意义。 各种沙门氏菌均不分解乳糖和蔗糖，此点可区别于大肠杆菌。 (五)抗原构造 沙门氏菌具有O、H、Vi抗原。O和H抗原是其主要抗原，是沙门氏菌血清型鉴定的物质基础。 1、O抗原 为菌体抗原,至少有60多种。存在于细胞壁表面，为多糖抗原，100℃加热2.5h不被破坏，其特异性由LPS多糖侧链末端单糖的排列顺序所决定。 一种血清型的沙门氏菌可具有几种O抗原。O抗原以小写阿拉伯数字表示，例如：O1、O2等。 第九章 肠杆菌科（Enterobacteriaceae） 概述 成员：一群生化和遗传性相关的中等大小 G－杆菌。包括腐生菌、寄生菌及兼 性寄生菌。 分布：自然界, 大多数寄生在人和动物肠 道，少数生活在植物、腐败物质及 水和土壤中。 致病性：一些有致病性，一些为肠道正常 菌群成员。 分类：本科分为43个属，至少有110种以 上的细菌。 肠杆菌科中与兽医学有关的常见菌属及代表种 菌属（菌种数） 代表种 埃希菌属（8） 大肠埃希菌 沙门菌属（7） 伤寒沙门菌 致贺菌属（4） 致贺痢疾菌 克雷伯菌属（7） 肺炎克雷伯菌 肠杆菌属（12） 产气肠杆菌 变形菌属（4） 普通变形杆菌 耶尔森菌属（11） 鼠疫耶尔森菌 第一节 埃希菌属(Escherichia) 有8个种，其中大肠埃希氏菌（E.coli），俗称大肠杆菌，与人和动物的关系最为密切，为人、畜肠道正常菌群成员之一。 该菌在环境卫生和食品卫生学上，常被用作粪便直接或间接污染的检测指标。在分子生物学和基因工程中是重要的实验材料和研究对象。 一、主要生物学特性 （一）形态及染色 G－中等大小杆菌（2～3μm）。无芽孢。多数菌株有周鞭毛、能运动。有周身菌毛，对人和动物致病的菌株还常有与毒力相关的特殊菌毛。一般无荚膜。