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南京市农业品种示范推广直补项目 五龙鹅 一、品种介绍 (一)品种来源 五龙鹅又称豁眼鹅、疤拉眼鹅，原产山东省烟台一带，是目前世界上产蛋量最高的鹅种之一，也是世界上著名的小型鹅良种。该鹅为小型白鹅，产蛋量高，早期生长速度快，该鹅的原产地为鲁东地区五龙河流域。这一地区河流、水库和池塘较多，气候温和，为五龙鹅的形成与生长繁育提供了得天独厚的条件。 (二)品种在南京地区的生物学特征、特性，经济性状 a、外型特征 五龙鹅体型较小，体质细致紧凑，全身羽毛洁白紧贴，头呈方形、中等大小，额前长有表面光滑的肉质瘤，眼呈三角形，上眼睑有一疤状缺口，为该品种独有特征，颌下偶有咽袋。嘴扁阔，颈细长呈弓形，体躯为蛋圆形，背平宽，胸满而突出，前躯挺拔高抬，成年母鹅腹部丰满略下垂，偶有腹褶，腿脚粗壮，有蹼相连。嘴、肉瘤、跖、蹼为橘黄色，嘴端肉红色，称为粉豆。 ? ??b、生产性能 ??? 成年公鹅体重4-4.5千克，母鹅3.5-4千克。五龙鹅性成熟期一般为7月龄，雌鹅最早6个月见蛋。雄雌比例1∶4.5，在有水面的条件受精率可达80%-90%，每年换羽时间在8-10月份，换羽速度快，仅需1-2个月。五龙鹅产蛋多，平均开产日龄为 210天，个别的为 162天产蛋，通常两天产一枚蛋，在春末夏初旺季可3天产2蛋，年产蛋量120-140枚。如果分栏小规模饲养，产蛋可达160余枚；在以放牧为主，基本不喂精料的粗放饲养条件下，年产蛋也可达80枚。平均蛋重135克，个别达到176克。是目前世界上产蛋率最高的鹅种之一。 ??? 成年五龙鹅每年产毛250克，其中绒毛60克，占24%，瓦毛、大翎毛为198克，占76 %，绒毛质量好，颜色洁白无杂绒。每只成年鹅每年可活拔绒3次，平均每次拔绒量40克，活拔鹅绒每只鹅年可收入20元左右。 (三)品质测定结果 ①采用能量为12.12兆焦/Kg，粗蛋白19%，粗纤维4.80%的配合饲料，4周龄末体重为：公鹅1061.4g，母鹅1046g，料肉比1.88：1，在放牧条件下，90日龄平均体重可达3.3-3.5Kg。与丽佳鹅杂交，后代60日龄体重可达3.5kg以上。 ②种鹅母本核心群产蛋量在100枚以上，种蛋受精率在85%以上，受精蛋孵化率在83%以上。 ③四周龄育雏期成活率96.8%，产蛋期年成活率在95%以上。 (四)成年鹅体重和体尺状况(单位：Kg 、cm ) 二、适宜推广地区、推广应用前景及经济、社会效益分析 ①、经过在南京二个世代的饲养观察，该鹅适应性强，生产性能表现良好，适合全市饲养。特别是以其为母本的配套系商品鹅生长速度快，抗病力强，深受市场欢迎。据饲养初步分析：每只商品鹅90日龄上市可获利10元左右。由于其特别适合规模饲养，规模效益显著。 ②、由于其耐粗饲，抗逆性强，较适合生态放养模式，社会效益也比较明显。 三、养殖技术要点 1、由于鹅每天需摄入大量的优质青草，因此，鹅场周围应有面积大、草质好的草地或可以播种牧草的荒滩、废地，利于鹅群的放牧和运动。以降低饲养管理的成本和增进鹅群的健康及生产。 2、鹅舍的建筑，总的要求是冬暖夏凉，阳光充足，空气流通，干燥防潮，经济耐用，且在靠近水潭，地势较高而又有一定坡度的地方。鹅舍因鹅的种类不同而分成雏鹅舍，育肥舍，种鹅舍等几种。 3、五龙鹅推荐饲料标准 4、 鹅育雏期适宜温、湿度 5、分群管理 饲养密度过大，雏鹅生长发育较差，饲养密度太稀则会降低育雏室的利用率合理的饲养密度以每平方米面积饲养8～10只雏鹅为宜，每群以100～150只为佳。及时合理的分群，能使雏鹅生长均匀，可提高雏鹅的成活率。 6、做好放牧工作 在晴暖天气可整天放牧。白天补料可在牧地上进行，这可减少鹅群往返而避免劳累。为了使鹅群在牧地上多吃青草，白天补料时不喂青料，只给精料。遇天气炎热，日光强烈时，放牧不宜过远。上午提早放牧，中午收牧，下午3或4时放牧，傍晚6或7时收牧回舍补料。如遇雾天，应待雾散后再放牧．中鹅放牧途中不宜快赶，放牧时，应避免让鹅群暴晒、雨淋。 7、做好舍内的管理工作 鹅虽是水禽，但鹅很喜爱清洁干爽的环境，因此，鹅舍一定要经常打扫，保持干爽。除开放式鹅舍外，其它鹅舍要考虑到舍内的通风。在舍内除设置料槽外，还要放置水槽并保持清洁．水槽内要保持有清洁的水。经常更换垫料及清除鹅粪，以保证鹅舍的清洁卫生。入舍后，最好将鹅群分隔成若干个小群，以减少相互间干扰。 8、因地制宜做好日常消毒和免疫工作。 四、今年品种示范推广的具体地点、规模品种考察的适宜时间和地点 品种引进示范地点：南京市畜牧家禽科研所淳化家禽科技园。 品种规模：2000羽 考察的适宜时间：11月份 * ±1.10 ±0.35 ±0.20 ±0.69 ±0.73 ±0.48 ±6.89 ±0.28 28.27 7.91 7.13 14