现代高新技术概论(第三版)曹克广课件PPT.ppt

第九节 高效能源材料技术 一、作为能源用的磁性材料 二、贮能材料 三、燃料电池 第十节 智能材料 一、智能材料的定义 二、智能材料的分类 三、智能材料的特征 四、智能材料的发展方向及其前景 返回 第四章 生物工程技术 生物工程技术概述 基因工程及其应用 细胞工程及其应用 发酵工程及其应用 酶工程及其应用 蛋白质工程及其应用 我国现代生物工程技术的发展概况 生物工程技术存在的问题 第一节 生物工程技术概述 一、生物工程技术的涵义 二、生物工程技术发展史 三、现代生物工程技术发展的意义 1．是解决人类未来食品短缺的有效途径 2．是防治疑难杂症，保护人类身体健康的有效手段 3．可制造工业原材料 4．可为克服能源短缺，治理环境污染提供帮助 四、现代生物工程技术发展趋势 第二节 基因工程及其应用 一、基因工程的一般概念 基因工程又称基因拼接技术和DNA重组技术，是以分子遗传学为理论基础，以分子生物学和微生物学的现代方法为手段。 DNA的功能： ① 通过复制传递遗传信息。 ② 通过基因控制蛋白质的合成表达遗传信息。 二、基因工程的操作过程 三、基因工程的应用 基因工程 环境保 护工程 农业 畜牧业 医学 食品工业 其它 第三节 细胞工程及其应用 一、细胞工程的基本概念与研究内容 二、植物细胞组织培养与快速繁殖 三、细胞融合与单克隆抗体 四、核移植与克隆动物 五、基于干细胞的人体组织工程技术 六、微生物细胞工程 第四节 发酵工程及其应用 发酵工程是发酵原理与工程学的结合，是研究生物细胞参与的工艺过程的科学，是研究利用生物材料生产有用物质服务于人类的一门综合性科学技术。 一、发酵工程的基本工艺 1.上游处理 2.发酵和转化 3.下游处理 二 、发酵工程的发展阶段 手工加工----近代发酵----现代发酵 三、现代发酵工程的应用 1．在医药研究和生产中的应用 2．在工业中的应用 3．在食品工业的应用 4．在能源开发中的应用 5．在治理环境污染和采矿中应用 第五节 酶工程及其应用 酶工程是将酶学理论与化工技术相结合，研究酶的生产和应用的一门新的技术性学科。 一、酶的分离纯化 【目的】： 1、研究酶的结构及物理化学特性，对酶进行鉴定，必须要用纯的酶或较纯的酶。 2、作为生化试剂、药物和工业上应用的酶以及固定化酶，常常也要求有较高的纯度。 二、酶工程 1.蛋白酶 2.淀粉水解酶类 3.蔗糖酶又称转化酶 4.葡萄糖异构酶及葡 萄糖氧化酶 5.酰化氨基酸水解酶 6.青霉素酰化酶和合 成酶 7.脂肪酶 8.纤维素酶和果胶酶 9.天门冬酰胺酶 10.谷氨酸脱羧酶 11.医用酶及诊断酶 12.固定化酶 13.其它---先锋霉素等 三、酶的生产应用 酶工程在发酵、食品，轻工业、医学、分析检测等方面得到了应用，在解决未来世界的环境和资源问题方面将起重要的作用。 利用酶作催化剂的突出优点是速度快。 第六节 蛋白质工程及其应用 蛋白质属于生物有机大分子，它是决定生命存在和运动的最重要的一类物质。 对于人类社会来说，蛋白质作为基本营养成份是人类生存所需的基本物质。 一、蛋白质工程的基本原理 蛋白质工程所要实现的目标就是根据人类的需要改造天然蛋白质或设计创造自然界没有的新蛋白质。 二、蛋白质工程研究进展与应用实例 1．医用蛋白质工程 （1）病毒疫苗的蛋白质工程 （2）抗体的蛋白质工程 （3）胰岛素的蛋白质工程 2．工业用酶的蛋白质工程 第七节 我国现代生物工程技术的发展概况 一、在农业方面的成果 二、在动物基因工程方面的成果 三、在医药方面的成果 四、在食品工业的成果 五、在能源开发方面的成果 六、在环境保护方面的成果 第八节 生物工程技术存在的问题 一、转基因食物的安全问题 1．技术上的安全性保障。 2．建立基因食品安全管理体制。 3．转基因作物进入国际贸易的管理。 二、有关克隆人的争论 三、基因武器 四、基因歧视与基因鸿沟问题 五、生物工程技术的专利授予和生物资源保护问题 返回 第五章 新能源与高效节能技术 能源及其面临的挑战 核能 太阳能 生物质能 风能 地热能和潮汐能 氢能 油母页岩 高效节能技术 第一节 能源及其面临的挑战 一、能源的分类 1．按能源的来源分为： (1) 来自地球以外的天体的能量 (2) 来自地球本身蕴藏的能量资源 (3) 地球与月球等天体相互作用而产生的能量 2．按能