第十二章 四季饮食养生PPT.pptVIP

第十二章 四季饮食养生 ;一、春季饮食养生;1. 饮食宜清淡，少吃辛辣、酸味食品。 ; 黄豆、芝麻、花生等，可补充消耗掉的能量。 ; 进入春天后，患夜盲症、口腔炎、口角炎及各种皮肤病的几率大大增加。因此，春天多食蔬菜，可增加维生素和矿物质的摄入。 ; 在春天的当令蔬菜中，菠菜的营养极其丰富。其胡萝卜素含量，可与胡萝卜相媲美；维生素C的含量，比番茄还高一倍多。 ; 避免食用黏腻、难以消化的食物，勿过饱过饥； ; 因此，夏季饮食应以清淡适温为主，才能达到保健养生的目的。; 因此，夏天除了应多喝水外，还要多吃蔬菜、水果、海带、蛋类等含钾较高的食物。 ; 因此，应多吃含维生素C较多的新鲜蔬菜和水果，以及动物肝脏、蛋类、瘦肉、豆制品等含B族维生素较高的食物。 ;冰糖、莲子、银耳羹，可清热解暑。 ;莲子粥，可治失眠、遗精、腹泻； ; 否则，会冲淡胃液，容易引起胃炎、肠炎、痢疾等疾病。 ; 秋季又是收获的季节。各种动物肉肥味美，蔬菜瓜果种类齐全，是安排饮食的最好季节。 ;治疗“秋燥”，首推冰糖、银耳羹和百合粥。 ;4. 少食凉性食品，以免影响消化功能。; 沙参粥养胃、润肺，适合于干咳少痰、肺气不足者； ;四、冬季饮食养生; 中医提出，冬季饮食应保温、御寒、防燥，附加进补。 ; 冬季是及时进补的最佳时间。此时进补，养精蓄锐，有助于体内阳气的生发。; 2. 由于冬季蔬菜品种较少，应多吃菠菜、绿豆芽等绿色蔬菜，以免维生素缺乏，而引起某些疾病。 ; 儿童易伤脾胃，进补可食用赤豆、红枣、苡仁等； ;冬季晚餐“四不过”：