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第二章 营养学常识.doc

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    第二章 营养学常识

    食 品 营 养 学 管理学院 旅游系 汪永萍 第二章 营养学常识 第一节 热能平衡与血糖不稳定 第一节 热能平衡与血糖不稳定 第二节　压力 二、造成压力的原因 第三节 自由基 一、自由基理论 自由基对细胞的攻击 二、自由基对人体的伤害 三、 自由基的产生 四、人体的抗氧化能力 第四节 酶 一、酶的作用 二、酶理论 三、天然酶的补充 健康测试： 身体解读：指甲的迷你诊断 反指甲 反指甲 杵壮甲 杵壮甲 白色指甲 白色指甲 出血斑指甲 出血斑指甲 黄色指甲 黄色指甲 黑色指甲 黑色指甲 蓝新月指甲 蓝新月指甲 软指甲 软指甲 脆甲 脆甲 指甲上有纵嵴 指甲上有纵嵴 指甲上有横槽 指甲上有横槽 指甲上有凹痕 指甲上有凹痕

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