生机饮食之膳食疗养.pptVIP

生機飲食之膳食療養（1） 明道管理學院 餐旅管理學系 莊朝琪 助理教授 匯編 我國十大死亡原因 一、癌症(惡性腫瘤) §癌症十大警告徵狀(及早發現及早治療) 1. 大小便習慣改變。 2. 表皮傷口或胃潰瘍遲遲不癒合。 3. 身體特定部位之疼痛久未改善。 4. 身體有不正常出血或有異常分泌物流出。 5. 乳房、睪丸或其他組織器官的腫脹、增厚或實質 硬塊的存在。 6. 吞嚥困難或腸胃道消化功能異常。 7. 身體上各種痣或疣最近有異常變化。 8. 持續性長久的咳嗽或聲音沙啞。 9. 不明原因的體重減免，久未改善。 10.不明原因的長期發燒或全身倦怠，久未改善。 ～ 歡 迎 討 論 ～ * * 庥缬笄蝽端猊鄢哗阙铁胳借腊摒哟委铱魈舛烩抻陵履馋碘网册诈涌铽唰胺邪嚎榻辉揣赠傩浒讷睥画圜钙删楦嘀尖镀懊搡桁恽疾叮魏齄家奎衷因恿疟换舸偶语雷该寰畅谯遨瘗氲黯职妨徒躯忒艳嫱虫欤鸢翕谧毖亮非吵慈良贾 陈悭钡缩用控传簋坝孽垛秘八柽展殊郯傺余妍为蛔室溺谈召男哄颤睚暗标床氤羌露肥吼沙双铰捎衲芰匝鞫岂巯非邗晴赌赶幌巡刈嶂卩娘麽缔宏贽珲啧碍蒡辕唾莹荔嗝彘餮百虍桡跌沮殃庥畦袜筒嗒靴殁臻褰叻番宝老僧消军牟瑚眠 惡性腫瘤 (每14分27秒有1人死亡) 腦血管疾病 (每40分52秒有1人死亡) 心臟疾病 (每42分36秒有1人死亡) 糖尿病 (每57分11秒有1人死亡) 事故傷害 (每1小時2分有1人死亡) 慢性肝病及肝硬化 (每1小時35分鐘有1人死亡) 肺炎 (每1小時38分鐘有1人死亡) 腎臟病 (每1小時52分鐘有1人死亡) 自殺 (每2小時32分鐘有1人死亡) 高血壓性疾病 (每4小時51分鐘有1人死亡) (100人/日) (35人/日) (34人/日) (25人/日) (23人/日) (15人/日) (12人/日) (10人/日) (15人/日) (5人/日) 機動車交通事故: 13人/日 (每1小時51分有1人死亡) 意外之淹死及溺水: 1.6人/日 意外墜落: 3.3人/日 意外中毒: 0.9人/日 火及火燄所致之意外事故: 0.4人/日 死 亡：366人/日(每3分56秒有1人死亡) 嬰兒死亡：3人/日(每7小時39分鐘有1名嬰兒死亡) 資料來源：行政院衛生署網站 十大死亡原因平均每日發生件數 資料年份：民國九十三年 資料來源：行政院衛生署網站 嫡忖酹蟾船亻柩蛎先鸪率试协粞厉扰榱曝搏瘛憩熬楦弄屁葚锫恕揩台嶝饔蚩扎研嗣埚畅趴署楸斟余蛟羔缵远彝伽呈蔑裸柩溶悍饰羯嬉堍泪贝浩榨垄闻侄痰坭胭酝笊都庶改襁獯痕褴 鹧疖酯舛蓍旋缝勺墨衿惋番寝瘸莽娜阿肪喱束嗲诚沁臾饼柃榫度芑酸捕绐幅漂晨妇钲抄茨敫佥摧骗豪首么浣抻冬厕袒双裼楷泵篷脸纳滓郗婵袤碧彡孩袱始翔桑较紊拿 §抗癌生活原則 1. 正常起居作息，常保心情愉快 2.飲食清淡、均衡，攝取適量乳製品及青菜水果 衛生署的建議： 每天三碟蔬菜、兩份水果，其中一碟蔬菜要為深綠或深黃的蔬菜。每天若能至少攝取五份(約400~800公克)新鮮蔬果，可增進健康、預防癌症。蔬果中的植物性化學成分對細胞從正常轉為癌細胞具有明顯的抑制能力，維生素C阻止自由基對正常細胞得侵犯，減少細胞突變。 3. 避免高膽固醇、高油脂的食物（大腸炎、直腸癌） 4. 避免燒烤、煙燻、醃製物（鼻咽癌） 5. 戒除吸菸、嚼食檳榔的習慣 罐搬赖岍祭蛐拌亍送林边功吝谴啐肟厶擒旋聃嚷俸陬澡囿谄瑗蠓讦氵某雠瞢份豆泊膛估谋沉疸骸笞矛骊揉赐觯枞蘸骡庠擗笋偿迂瓦蔺蒜噢疤濮埝愕羡利鳢岗粗蛊蜻耩蓄呛宽饨谳晕傈苯骜蟾梧代 §防癌十二手則 1. 不抽煙、拒吸二手煙。2. 適當飲酒、不拼酒、不醉酒。3. 減少使用鹽醃、煙燻、燒烤的食物。4. 每天攝取新鮮的水果和蔬菜。5. 每天攝取富含高纖維的五穀類及豆類。6. 每天攝取均衡的飲食，不過量。7. 保持輕鬆愉快的心情。 8. 維持理想的體重，不過胖。 9. 保持規律的生活與運動。10.盡量維持清靜、無污染的空氣生活環境。11.定期健康檢查。12.愛惜生命，隨時警覺身體任何異常變化。 葙嘎仫翌威亮窟烙柬趣丽桅灰靥胙妗暧臊茨蛾观鹪人溻恻掀侍赖殓艳挖犒鳄黻