慢性鼻炎食疗法.doc

慢性鼻炎食疗法1、川芎猪脑汤　　【配方】猪脑2副，川芎15克，辛夷花10克。　　【用法】猪脑洗净，剔去筋膜，将川芎，辛夷花煎水取汁，入猪脑和盐、胡椒，炖熟，分二次吃。　　【功效】行气活血，补脑通窍。　　【主治】气滞血瘀之慢性鼻炎。　　2、橘红酒　　【配方】白酒500克，橘红30克。　　【用祛】橘红浸入白酒中，封固1个月。每晚睡前服一小盅(约20毫升)。　　【功效】行气活络通窍。　　【主治】气滞血瘀之慢性鼻炎。　　3、桃仁粥　　【配方】桃仁10克，当归6克，粳米50克。　　【用法】桃仁去皮尖研碎，当归煎水取汁，与粳米一起如常法煮粥，一次食。　　【功效】活血化瘀，养胃利窍。　　【主治】气滞血瘀之慢性鼻炎。　　4、枣泥豆包　　【配方】大枣(去核)250克，白扁豆1000克，面粉1000克。　　【用法】扁豆水煮，至软时加入去核之大枣再煮，至水将尽豆能捣碎时离火，趁热将扁豆、大枣作成泥状，作陷;面粉和好发酵，发好后加适量苏打或碱揉匀，擀皮，包进扁豆枣泥，做成豆色(大小不拘)蒸熟，作主食。　　【功效】健脾利湿，养胃利窍。　　【主治】肺脾气虚之慢性鼻炎。　　5、黄芪鸡　　【配方】生黄芪120克，母鸡1只(约750～1000克)，芫荽20克，佐料适量。　　【用法】母鸡会毛，净膛，将黄芪纳入鸡腹中缝合，放锅中，锅中加水井葱、姜等佐料，放火上炖，将熟时放入芫荽，做正餐主菜食之。　　【功效】益气健身，因表通窍。　　【主治】肺脾气虚之慢性鼻炎。　　辩证食疗：　　1、鼻窍、肺脾气虚。　　(1)芥菜粥　　【组成】芥菜头适量，白米50 克。　　【功能主治】健脾开胃，通鼻利窍。　　【用法用量】将芥菜头洗净，切成小片，同米煮粥。晨起作早餐食。　　(2)苍耳子茶　　【组成】苍耳子12 克，辛荑、白芷各9 克，薄荷4.5 克，葱白2 根，茶叶2 克。　　【功能主治】宣肺通鼻。　　【用法用量】上药共为粗末。每日1 剂，当茶频饮。　　(3)辛荑花黑鱼汤　　【组成】辛荑花3 朵，鲜黑鱼1 尾(约500 克)，豌豆苗50 克，鸡汤适量，盐、味精、葱、姜、酒等调味品适量。　　【功能主治】健脾补虚，通鼻窍。　　【用法用量】将辛荑花切成丝。洗净的黑鱼两侧各剁直刀，放入沸水中煮一沸，去皮，再入油锅略煽，加入鸡汤，入调味品煮熟。撒上辛荑花，淋上鸡油即可。吃鱼喝汤。　　2、邪毒久留、气滞血瘀型　　(1)丝瓜藤猪肉汤　　【组成】近根部丝瓜藤1～1.5 米，瘦猪肉60 克，调味品适量。　　【功能主治】消炎解毒，通利鼻窍。　　【用法用量】丝瓜藤剪小段，瘦猪肉切块，加水同煮。熟后加入盐、葱、姜等调味品，饮汤吃肉。每日1 次，5 天为1 疗程。　　(2)莘荑红花茶　　【组成】辛荑花2 克，红花1.5 克，苏叶6 克，茶叶适量。　　【功能主治】活血通窍。　　【用法用量】上药研为粗末，加入茶叶，泡茶饮。1 日1 剂。　　(3)葱白汁　　【组成】葱白10 根。　　【功能主治】通鼻利窍。　　【用法用量】葱白捣烂绞汁，涂鼻唇间;或用开水冲后，乘温熏口鼻。　　(4)玉米须烟　　【组成】玉米须(干)6 克，当归尾3 克。　　【功能主治】活血通窍。　　【用法用量】玉米须晒干切细丝。当归尾焙干切碎，混合装入烟斗，点燃吸烟，让烟从鼻腔出。每日5～7 次，每次1～2 烟斗。　　(5)刀豆酒　　【组成】老刀豆带壳约30 克，黄酒1 盅。　　【功能主治】活血通窍。　　【用法用量】老刀豆带壳焙焦，研细末，用黄酒调服。1 日1～2 次。　　3、肺阴亏损型　　苍耳子粥　　【组成】苍耳子10 克，粳米50 克，蜂蜜适量。　　【功能主治】润肺通鼻。　　【用法用量】先煮苍耳子，去滓取汁。米入药汁中煮成粥，加蜂蜜调匀。早晚各服1 次。　　二、慢性鼻炎吃哪些对身体好?　　1、肥大性鼻炎，宜：食芳香开窍，利水渗湿食物如芫荽、姜、葱、韭、荠菜、苡仁、芡实、扁豆、赤豆、莲子等。　　2、萎缩性鼻炎，宜：多食富含维生素A、B2、C、E、烟酸的食物，多食新鲜蔬菜水果，又宜多食含铁食物。临床上用铁剂治疗萎缩性鼻炎，有效率可达75%左右，可见对血清较低的萎缩性鼻炎患者，多吃含铁食物，疗效是肯定的。　　3、慢性鼻炎患者应多吃一些富含维生素A与维生素B的食物，以补充人体的需求。在水果与蔬菜中，如柑橘、杏、菠萝、胡萝卜、西红柿、油菜、苋菜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等含有丰富的维生素A和胡萝卜素，而胡萝卜素进入人体后能转变为维生素A。维生素B主要存在于瘦肉及动物肝脏、粗粮、糙米、小米、玉米面、荞麦面中。　　三、慢性鼻炎最好不要吃哪些食物?　　1、肥大性鼻炎，忌：忌食寒冷滋腻食物，如肥肉、蟹、田螺、河蚌、海味及多盐饮食。